マウンテンミント＆美味しい緑茶

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先日　NHKテレビのためしてガッテンの番組で

緑茶の美味しい飲み方を紹介されてましたね


早速　冷たいお水で試してみました

ただ　冷たいお茶の試飲は少しにして

すぐに残りの茶葉に　お湯を入れて

カテキンを全てだし頂きました


とろ～り甘くて美味しいです


お煎茶も温度は下げて入れますが

更に下げて　氷水で浸出するとは初めてでした


EGCG　　エピガロカテキンガレート
緑茶タンニンの主成分
懐かしい言葉です

青シソを砕いて　ブレンドも試してみたいですね



ミントと緑茶のブレンドも美味しいですが

ミントのみ　3種類位を少し濃くいれて　冷たい紅茶を作る要領で

氷の中に入れて冷やしても美味しいですよ


こちらは　マウンテンミント

ミントの名前ですが　ミントの仲間ではありません


昭和記念公園のハーブガーデンにあります