琵琶湖の幸

昨日主人が佃煮屋さんに配達に行き、鮎を沢山もらってきました。

 

佃煮にするには大きすぎる鮎、でも料理屋さんで出すには

小さな鮎だったそうです。

 

 

沢山もらったので、ご近所さん・親戚にお裾分け。

すーちゃんは今夜人生初の鮎を食べます。

 

すーちゃんママは、子供の時に鮎を食べに行き

大人より沢山食べて、おばあちゃんをびっくりさせました。

きっとすーちゃんも鮎の美味しさが分かると思います

 

【今日のぽっちゃん】

さっちゃんの転た寝が長時間になったから、先に寝たニャ

 

壊れた?

昨日は忙しくて疲れて、早く寝ました。

朝方にぽっちゃんの襲撃を受けましたが、良く寝てすっきりしました。

 

一昨日炊飯器のケーキモードで、米粉ホットケーキミックスを使って

ケーキを焼きましたが、全然焼けて無くスイッチの押し忘れかと

思いもう一回やっても同じ結果に。

オーブンで焼き直しました。

庭のいちご、2個だけいい色になってきたので細かく切って入れました。

 

炊飯器10年以上経つので寿命かな?

炊飯機能もダメなら買い替えです。

私の脳みそも買い替えたいと思うほど、人の名前とか出てこなくなってます

 

【今日のぽっちゃん】

今夜は結構雨が降ってるから外猫ちゃんが心配ニャ

 

久しぶりの京料理

昨日は納骨の後に京都でランチ。

 

京阪三条近くのお得意先「松むろ」さんに行きました。

松むろさんは、電話注文ではなくいつも京都からご来店頂いてます。

一度伺いたいと思いつつ、やっと実現できました。

 

カウター席で、久しぶりの京料理を堪能させてもらいました。

 

 

 

 

 

 

焚き物の中身を撮り忘れ。

小芋・黄身エビ・湯葉でした

 

 

お素麺に鱧としいたけ

 

 

お料理だけじゃなく、器も素敵なので写真いっばい撮らせて

もらってますと言うと、大将が「喜んでもらえて嬉しいので

写真撮って下さいね。開店当初は器までこだわる余裕が

なかったですが、長年かけて色々揃えました」と言われました。

開業されて34年だそうです。

穏やかな語り口で優しいお人柄の方なので、長年の常連さんも

沢山おられるお店だと思います。

 

京都の建設会社でOLをしていた頃はバブル全盛。

会社から祇園のお店によく連れて行ってもらい、夏の懐石と言えば

鮎と鱧でした。またいつものパターンかと罰当たりなことを

思ってましたが、今回は数十年ぶりに京都の夏懐石を有り難く

頂きました。

 

今回も自分では支払わず、姑にご馳走になりました。

意識は変わっても財布事情は変わってません

 

 

米粉スイーツ

父の日が終わり今日はちょっとのんびりしてます。

 

先日ブログにアップした、八幡堀の紫陽花剪定事件ですが

滋賀ローケーションオフィスに電話で抗議し

許可を出された経緯と制作会社の名前を教えてもらいました。

今後、八幡堀の紫陽花を見る度に、今回の事を思い出し

純粋にきれいやなと思えなくなると思います。

 

この前買った米粉ホットケーキミックスで、ヨーグルトケーキを

焼きました。中途半端に余ってもと思い、レシピより粉を多く入れたら

堅くなりました

 

おかずのレシピは少々違っても大丈夫ですが、お菓子のレシピは

忠実に守った方がいいです。

ヨーグルトが安売りになっていたらまた焼きます。

 

【今日のぽっちゃん】

さっちゃんはソファ、ぽっちゃんは椅子で寝てるニャ

 

 

 

 

 

 

 

米粉で

今日は今年一番の暑さ。

冬よりも夏が苦手なので、梅雨前からこの暑さは疲れます。

 

父の日ギフトのご注文を有り難いことに沢山頂戴しました。

一日余裕を持って、今日全て出荷完了。

残りは直前の注文と、来店のお客さん分なのでちょっと気が楽になりました。

 

スーパーで米粉のホットケーキミックスがあったので初めて買いました。

 

甘さ控え目と書いてあったので、完熟バナナを二本入れて

炊飯器ケーキを焼きました。

やはりかなり甘さ控え目。

主人はこれぐらいでも大丈夫と言ってましたが、私はもうちょっと甘みが

欲しい味でした。

 

お砂糖をてんさい糖に変えたので、ちょっとぐらいは入れても大丈夫かも。

とことん自分には甘いです

 

【今日のぽっちゃん】

もしかして、ぽっちゃんのおやつまで狙ってるかニャ

 

田舎価格で

地元の主婦友達との定例食事会で「寛閑観」さんに

行ってきました。

 

去年の秋に国道沿いにオープンされて、一度行きたいと思ってました。

 

ステーキ御膳を食べました

 

ローストビーフとステーキ、とっても美味しかったです。

 

でも、夜の営業時間は９時まで。

私達の開始時間はいつも７時半からなので、ゆっくりできませんでした。

部屋をグレードアップで個室にしてもらったのは良かったのですが

食事がまだ済んでない内から温かいお茶を持ってこられて

閉店まで30分はあったと思いますが、早々に食器を下げにこられて

慌ただしかったです。

 

田園風景と新幹線が見えるお店なので、ランチの方がいいかも。

価格は良心的な田舎価格で気に入りました。

 

県外の友達が来た時に、また行こうと思います。

 

【今日のぽっちゃん】

地震が来た時の訓練したニャ。

さっちゃん、ぽっちゃんは賢いから布団に潜るから心配ご無用ニャ。

 

食べて応援

水曜日に行った金沢。

昨日は百万石まつりがあり、金沢に単身赴任中の友達のご主人が

見に行かれた様で、友達から動画が送られてきました。

今年は仲村トオルさんが利家公でした。

 

日帰り旅のランチは、近江町市場・口福さん。

目の前がバス停なので、80才オーバーの母には丁度良かったです。

お店の前は行列ができていたので、予約しておいて良かったです。

みんなで海鮮丼を食べました。2月に入ったお店よりネタが新鮮でした。

 

近江町市場からはタクシーで兼六園へ。

散策の後、兼六園の出口にある蓬莱堂さんのカフェで休憩。

事前のチェックで眺めがいいのでここに決めました。

二階は静かでのんびり休憩させてもらいました。

 

ティラミスパフェ

アイスコーヒーは九谷焼きカップで金粉入り

 

金沢駅で買ったあわび弁当　2月に来た時は完売だったのでリベンジ。

新幹線で食べる予定でしたが、お腹が空いてなくて家で食べました。

金沢駅には駅弁も沢山あって、次回の旅も楽しみです。

 

【今日のぽっちゃん】

今夜はさっちゃんジムに行かずに転た寝してるニャ

 

 

 

 

 

家庭菜園のベリーで

今日は朝一番で伯母の施設へ届け物。
その帰りに実家に少しより、明日は電車で一緒に出かけるので
切符を渡して待ち合わせの時間をメモに書き、母の持ち物チェックをしてきました。
先日あった介護認定、要支援2をもらいたかったのに現状維持の1になりそうです。

お豆腐を使って、簡単炊飯器ケーキを作りました。

今回は米粉を使ったので、お砂糖も入れましたがちょっと甘みが足りなかったですが
ダイエット夫婦にとってはこれぐらいがいいかも。

庭のいちご、小粒でしたが昔のいちごの様な酸味が結構ありました。
ブルーベリーは去年大量に収穫して冷凍していたのでそのまま入れました。





砂糖少なめ、酸味もあるし主人は食べないかと思っていたら
半分以上食べてました

【今日のぽっちゃん】

さっちゃんのベッドより、最近はここがお気に入りニャ

お土産で

昨日はジムに行くまでの時間に、ちょっと転た寝したのが間違いで
起きられなくなりました

中途半端な時間になってしまったので、主人のウオークキングに
付き合いました。主人はジムには行かずに、小分けにして一日1時間
歩く様にしてます。私と違ってお金を使わなくてもやると決めたら
自己管理できる人です。

ご近所さんから、和歌山旅行のおみやげに大きなみかんを
二個もらいました。

少し食べて後はジャムにしました。


ジャムをした時に、完全に煮詰めなかったので果汁が残りました。
炭酸でみかんジュースにしたら美味しかったです。

一個のみんかで三種類の楽しみ方ができました。

【今日のぽっちゃん】

ぽっちゃんは横顔にも自信あるニャ

手作りスイーツ

昨夜はジムで筋トレとバイクで1時間。
朝、体重を測ると理想体重まで1キロ切ってました

去年の夏はあまりの暑さに疲れて、夜にジムに行けなかったので
今年は暑くなってもこの生活ペースを続けたいです。

おやつは買わずにできるだけ手作り。

ヨーグルトを使って、バスク風チーズケーキを焼きました。


ブルガリアヨーグルト一パックと、玉子、カルディのマフィン粉
ブルーベリージャムが入ってます。

焼いてから一晩冷蔵庫に入れました。
もっちりして美味しくできました。

【今日のぽっちゃん】

あきさんが撫でてくれたけど、「ぽっちゃん撫でてるからスマホ取って」と
さっちゃんに言って嫌がれたニャ。

粉モン

今日は昼から暑くなって、半袖で仕事中。
この前は夕方に寒くなって、上着を取りに帰ったので今日は忘れずに
持ってきました。

昨日は暇だったのでいつもより早く帰って、ヨガ教室に向かいました。

30分だけ買い物して、晩御飯は久しぶりのたこ焼き


関西人なので、たこ焼きやお好み焼きは大好き。
久しぶりだったので、慌てて食べたらやけどしそうになりました

【今日のぽっちゃん】

今夜はしっかり起きてるニャ

焼肉ランチ

今日は定休日。
午前中に母の病院、伯母の施設への届け物を済ませて帰宅。

ランチは主人と地元の得意先・カメチク横丁さんへ行きました。

ホルモンは苦手なので、近江牛カルビ定食にしました。



運ばれてきた時に、二人前かと思ったらこのボリュームで
一人前。主人は満腹セットにしたので、ホルモンも付いてました。

ご飯も山盛あって、お腹いっぱい。
久しぶりに食べた焼肉美味しかったです。

二人とも夜になってもお腹は空かずに、今夜は晩御飯を
食べずに寝ます。


【今日のぽっちゃん】

顔つぶれるでと言われたニャ

簡単ケーキ

今日は来店客は少ないのに、不思議とバタバタ。
忙しさの原因が分からず

昨日は軽くジムに行き、帰ってから簡単いちごケーキを作りました。

冷凍せずに置いていたいちごを入れました。
カルディのマフィン用粉を使い、炊飯器のケーキモードで35分。
いちごジャムも入れようと思っていたのに忘れました。



断面はこんな感じ。



明日の定休日は昼からは、のんびりする予定なのでおやつ持参で
ピクニックにでも行こうかと思います。
滋賀は車でちょっと走るだけで、いい場所が沢山あります。

【今日のぽっちゃん】

寝てるのか起きてるのか分からんなと言われたニャ。
ぽっちゃんは寝ながらも、我が家の警備をしてるニャ。

訳ありいちご

今日は雨でちょっと肌寒いです。

農協の直売所・きてかーなでいちごを買いました。



訳ありの小粒だったので、沢山入っていてお得でした。

少し食べて後は、ジャム用に小さく切って冷凍。
いちごの季節もそろそろ終わりなので、冷凍庫にストックして
手作りジャムを楽しみます。

【今日のぽっちゃん】

これでくつろいでんの?と聞かれるけど、一番リラックスしてるポーズニャ。

お土産

今日は母の日。
我が家では姑の好きな地元・ひさご寿しさんのひさご巻を
夜に予約しました。

昨日、常連さんから帰省のお土産に宮崎のお菓子を頂きました。



夜に早速美味しく頂きました。

毎年、宮崎で同級生の方と集まっておられるそうで、今年も
楽しい時間を過ごされた様です。

私もそうですが、地元の同級生はそれぞれ生活環境が違っていても
気心が知れてる友達で、話しているとあっと言う間に時間が過ぎる
存在だと思います。

我が家は夏に、札幌に単身赴任中の同級生に会いに行き
一緒にエスコンフィールドで野球を見に行きます。
既にチケットも取ってくれました。
今から楽しみです。

【今日のぽっちゃん】

悪いことはしてないけど、ごめん寝。