今日は水曜日やけど月末やからさっちゃんは出勤
カレンダーを眺めてため息をついてたよ
人間は大変やね。
アイちゃんはサンデー毎日やからワンコで良かったよ
カレンダーを眺めてため息をついてたよ
人間は大変やね。アイちゃんはサンデー毎日やからワンコで良かったよ
今年は暖冬で先週から花粉症が始まりました
私の花粉症対策は、鍼灸院の先生に教えてもらった「もぐさ」です。
もぐさを煎じた汁を朝と晩に点眼・点鼻をして、もぐさをつぼに貼ってます。そして、時々せんねん灸をしてます。
朝は鼻水とくしゃみが多少ありますが、もぐさパワーのお陰で日中は快適に過ごせてます
注射や薬を飲まなくても、もぐさだけで花粉症が軽減されて本当に不思議です。
私の花粉症対策は、鍼灸院の先生に教えてもらった「もぐさ」です。
もぐさを煎じた汁を朝と晩に点眼・点鼻をして、もぐさをつぼに貼ってます。そして、時々せんねん灸をしてます。
朝は鼻水とくしゃみが多少ありますが、もぐさパワーのお陰で日中は快適に過ごせてます
注射や薬を飲まなくても、もぐさだけで花粉症が軽減されて本当に不思議です。
今年も友達のお母さんに作ってもらったおひな様を店に飾っています。
お客さんからは「自分で作ったの？」と聞かれますが不器用な私には無理です
やっぱり手作りのものは、心が和みます
「酒のさかえや」のある旧市街では資料館を中心に「まちなみに装うひいなのほほえみ」展が開催されてます。私は近くにいながらまだ見てませんが、実家の両親は先日見に来てました。
お近くのお客さんは、ぜひ見に行ってくださいね。そしてさかえやにも忘れずに寄ってくださいね
お客さんからは「自分で作ったの？」と聞かれますが不器用な私には無理です
やっぱり手作りのものは、心が和みます「酒のさかえや」のある旧市街では資料館を中心に「まちなみに装うひいなのほほえみ」展が開催されてます。私は近くにいながらまだ見てませんが、実家の両親は先日見に来てました。
お近くのお客さんは、ぜひ見に行ってくださいね。そしてさかえやにも忘れずに寄ってくださいね
この前の定休日は鍼灸院に行く前に友達とランチに行きました。
寺町通りに勤める友達の案内で台湾家庭料理の「青葉ちんえい」さんへ行きました。私はカニと白菜の炒め物を食べました。お醤油ベースのあっさり味。でもちょっと違う風味もあって、これが台湾料理の味なのかなあと思いました。
ランチの後は喫茶店へ。スタバや町屋カフェとはひと味違う静かな喫茶店。とってもおいしいコーヒーでした。カップの形も気に入りました。
寺町通りは老舗のお茶屋・洋菓子屋・古本屋さんなどがある中に最近は、雑貨屋さんも増えてます。またゆっくり散策したいと思います。
寺町通りに勤める友達の案内で台湾家庭料理の「青葉ちんえい」さんへ行きました。私はカニと白菜の炒め物を食べました。お醤油ベースのあっさり味。でもちょっと違う風味もあって、これが台湾料理の味なのかなあと思いました。
ランチの後は喫茶店へ。スタバや町屋カフェとはひと味違う静かな喫茶店。とってもおいしいコーヒーでした。カップの形も気に入りました。
寺町通りは老舗のお茶屋・洋菓子屋・古本屋さんなどがある中に最近は、雑貨屋さんも増えてます。またゆっくり散策したいと思います。
今日で蔵見学日記は終わり。また明日から酒屋の嫁と思えない日記に戻ります
蔵の一階部分ではヤブタ式のお酒を搾る機会があります。ホースでもろみを運びアコーデオンみたいな部分の中に入れ搾られます。残ったのが酒粕となります。
普通酒のしぼりたてを頂きました。
原酒なので20度はあると言われてましたが、そんな感じはしませんでした。とってもおいしかったので、私は純米酒と間違えました
蔵見学の魅力は蔵元さんのお話としぼりたてのお酒を試飲できる事だと思います
普通酒の他に、本醸造・純米吟醸・にごりを頂きました。それぞれに特徴があり、にごり以外のお酒が今後加水・熟成されてどのように変化するのか楽しみです。
そして、今年から杜氏さんが但馬杜氏さんから南部杜氏さんに変わられたので、また新しい北島酒造さんのお酒ができるのではないかと楽しみです
蔵の一階部分ではヤブタ式のお酒を搾る機会があります。ホースでもろみを運びアコーデオンみたいな部分の中に入れ搾られます。残ったのが酒粕となります。
普通酒のしぼりたてを頂きました。
原酒なので20度はあると言われてましたが、そんな感じはしませんでした。とってもおいしかったので、私は純米酒と間違えました
蔵見学の魅力は蔵元さんのお話としぼりたてのお酒を試飲できる事だと思います普通酒の他に、本醸造・純米吟醸・にごりを頂きました。それぞれに特徴があり、にごり以外のお酒が今後加水・熟成されてどのように変化するのか楽しみです。
そして、今年から杜氏さんが但馬杜氏さんから南部杜氏さんに変わられたので、また新しい北島酒造さんのお酒ができるのではないかと楽しみです
二階部分には酒母室と仕込みタンクがあります。
こちらは仕込み６日目の純米吟醸のもろみです。タンクの中でピチピチとしたもろみがいい香りを出してました。
一階には新蔵の隣に百年前に建てられた旧蔵があります。ここは小仕込み用で大吟醸が仕込まれてます。
今週中にも大吟醸の搾りが始まるそうで、蔵人さんが袋吊りのタンクの準備をされてました。
こちらは仕込み６日目の純米吟醸のもろみです。タンクの中でピチピチとしたもろみがいい香りを出してました。
一階には新蔵の隣に百年前に建てられた旧蔵があります。ここは小仕込み用で大吟醸が仕込まれてます。
今週中にも大吟醸の搾りが始まるそうで、蔵人さんが袋吊りのタンクの準備をされてました。
平成13年に建てられた新蔵は製造工程に合わせて、三階建てになってます。
三階部分では、浸水・蒸し米・放冷・麹造りが行われてます。
麹室は吟醸・普通酒・出麹枯し室の三部屋に別れてます。
枯し室というのを私は初めて見ましたが、新しい蔵では作られているところが多いと聞きました。出来上がった麹の温度と外気温との差を調整するためにあります。
新しい蔵だけあって、手作りの部分と作業効率の部分をうまく生かされていると思いました。
三階部分では、浸水・蒸し米・放冷・麹造りが行われてます。
麹室は吟醸・普通酒・出麹枯し室の三部屋に別れてます。
枯し室というのを私は初めて見ましたが、新しい蔵では作られているところが多いと聞きました。出来上がった麹の温度と外気温との差を調整するためにあります。
新しい蔵だけあって、手作りの部分と作業効率の部分をうまく生かされていると思いました。
今週の定休日も主人と別行動でしたが、京都からの帰りに大津で合流。久しぶりに浜大津のアーカスに行き、琵琶湖の夜景を見ながら食事をしました。
今日もパソコンの調子が悪いので蔵見学はちょっずつアップしていきます。
久しぶりに酒屋の嫁らしい内容です
日曜日に滋賀・湖南市にある「北島酒造」さんにお邪魔しました。
旧東海道沿いにある酒蔵さんで、さかえやの地酒の会でいつもお世話になっている14代目の専務に案内してもらいました。
玄関を入るとギャラリースペースのようになっていて、まず仕込み水を頂きました。
鈴鹿山系の伏流水で軟水です。くせがなくとっても柔らかくおいしかったです。下は水琴窟になっていて、耳を澄ますと優しい音色が響いてました
久しぶりに酒屋の嫁らしい内容です
日曜日に滋賀・湖南市にある「北島酒造」さんにお邪魔しました。
旧東海道沿いにある酒蔵さんで、さかえやの地酒の会でいつもお世話になっている14代目の専務に案内してもらいました。
玄関を入るとギャラリースペースのようになっていて、まず仕込み水を頂きました。
鈴鹿山系の伏流水で軟水です。くせがなくとっても柔らかくおいしかったです。下は水琴窟になっていて、耳を澄ますと優しい音色が響いてました
今日は蔵見学の内容をアップする予定でしたがパソコンの調子が悪いので変更。蔵元さんへのお土産を買いに行くと、焼きたてバームクーヘンがありました♪遅い時間にお店に行って焼きたてが買えるのは、地元の特権かな(*^_^*)賞味期限は今日中ですとお店の人に言われましたが、我が家では美味しいものは、夫婦で争うように食べるので、明日に持ち越しということは滅多にありません(;^_^A
水曜日は友達と一緒に滋賀県立近代美術館の「志村ふくみ展」へ行きました。
志村ふくみさんは私の大好きな染織・織物作家さんです。
１０年以上前に京都で人間国宝展があって、その時の着物を見て魂が吸い寄せられると言うのはこの事だと思いました。また志村さんは私の住む近江八幡の出身です。
滋賀の出身という事で県立近代美術館に多くの作品を寄贈されてます。今回も三回に分けて作品を展示されてます。
天然の染料で染められた糸で織られた着物は、どれもきれいで一度でいいから袖を通してみたいといつも思います
お酒で例えるなら、派手な香りのする大吟醸の冷やではなく、純米の燗酒みたいなじわーっと味わえる温かい感じです。
三回目の展示も機会があれば行きたいです。
志村ふくみさんは私の大好きな染織・織物作家さんです。
１０年以上前に京都で人間国宝展があって、その時の着物を見て魂が吸い寄せられると言うのはこの事だと思いました。また志村さんは私の住む近江八幡の出身です。
滋賀の出身という事で県立近代美術館に多くの作品を寄贈されてます。今回も三回に分けて作品を展示されてます。
天然の染料で染められた糸で織られた着物は、どれもきれいで一度でいいから袖を通してみたいといつも思います
お酒で例えるなら、派手な香りのする大吟醸の冷やではなく、純米の燗酒みたいなじわーっと味わえる温かい感じです。
三回目の展示も機会があれば行きたいです。
水曜日のランチは大津の瀬田にある「ガストロノーム」さんに行きました
お隣さんからお店の話を聞いていて一度行きたいと思ってました。
ランチはサラダ・パン・フルーツ・ドリンクがバイキングになってます。
私の好きなクラムチャウダースープがおいしかったです。
色鮮やかなメイン。鯛は身も厚くてソースとよく合ってました。友達はワタリガニのパスタを食べてました。パスタもおいしそうでした
お土産に買ったパンもおいしかったのでまた行きたいと思います。伯母が近くに住んでいるので、私が行ったらご馳走してくれるかも
お隣さんからお店の話を聞いていて一度行きたいと思ってました。
ランチはサラダ・パン・フルーツ・ドリンクがバイキングになってます。
私の好きなクラムチャウダースープがおいしかったです。
色鮮やかなメイン。鯛は身も厚くてソースとよく合ってました。友達はワタリガニのパスタを食べてました。パスタもおいしそうでした
お土産に買ったパンもおいしかったのでまた行きたいと思います。伯母が近くに住んでいるので、私が行ったらご馳走してくれるかも
私にハーフのイケ面ボーイフレンドができました
と言っても残念ながら、友達の子供の仁君でまだ２歳前です。
昨日はカナダ在住の友達と久しぶりの再会でした。一緒にランチをして、美術館へ。
そして雨だったのでスーパーで仁君と一緒に遊びました。
まずはボール遊び。ボールを何回も投げて一生懸命でした
次はタクシーの乗り物。かなり気に入ったようでご満悦の表情
私が一緒に乗って壊れないか心配しましたが大丈夫でした
仁君はパパがブルガリア人でフランス語でしゃべり、ママが日本人で日本語でしゃべり育てられてます。そして昨日持ってきていた絵本はブルガリア語でした。こんな国際的な仁君が将来どんな大人になるのかとっても楽しみです
と言っても残念ながら、友達の子供の仁君でまだ２歳前です。
昨日はカナダ在住の友達と久しぶりの再会でした。一緒にランチをして、美術館へ。
そして雨だったのでスーパーで仁君と一緒に遊びました。
まずはボール遊び。ボールを何回も投げて一生懸命でした
次はタクシーの乗り物。かなり気に入ったようでご満悦の表情
私が一緒に乗って壊れないか心配しましたが大丈夫でした
仁君はパパがブルガリア人でフランス語でしゃべり、ママが日本人で日本語でしゃべり育てられてます。そして昨日持ってきていた絵本はブルガリア語でした。こんな国際的な仁君が将来どんな大人になるのかとっても楽しみです
今日は友達親子とお出かけ。お土産にランチをしたお店でパンを買いました。最近、クリームパンがお気に入りです。カスタードクリームがいっぱい入っていておいしかったです。
昨日・今日と小春日和が続いてます
アイはお隣さんのフレンチブルドッグファミリーに出会えてご機嫌でした
たまちゃんはお母さんになって権力を増したようで、出てきてはダメと教えられてるところまで平気で出てきてアイに挨拶。
その様子を旦那様のぶんちゃんと娘のあんこちゃんは並んで眺めてました。
ワンコの世界もおばさんになると強くなるようです
アイはお隣さんのフレンチブルドッグファミリーに出会えてご機嫌でした
たまちゃんはお母さんになって権力を増したようで、出てきてはダメと教えられてるところまで平気で出てきてアイに挨拶。
その様子を旦那様のぶんちゃんと娘のあんこちゃんは並んで眺めてました。
ワンコの世界もおばさんになると強くなるようです
