菜園日記 干ばつ被害と梅酒＆梅ジュース

　異常事態！　五月中頃からほとんど雨が降らず、畑も砂漠のような状態でした。あまり水もやらずにサボっていたら、被害が出ました。

　まず、ジャガイモは成長期なのに水不足で、根元の方の葉が枯れました。今度は本当に大雨が降るということなので、早生の「インカのめざめ」全部と「キタアカリ」の半分は収穫しました。やはり、例年より少し小型でした。インカのめざめは、見えた知人たちに味わってもらいました。塩味だけでグット。栗のように黄色くてホクホクです。

　水不足でジャガイモの根元が枯れる

 

　もう一つの被害は、トマトの尻が腐敗する現象です。（写真左）これは、カルシウム不足です。　実の部分まで水に溶けたカルシウムが来ていないのです。消石灰を水で溶いて、株元や葉にかけました。（写真右）

カルシウムは、すぐに吸収できないようですが、そのうち効果が出るでしょう。

　　　　

 

　さらに、カラスの被害。実りはじめたピーマンを全部食べられました。この時期、カラスの被害は毎年よくあります。ナスやカボチャまでやります。これから、トウモロコシや赤くなったトマトもやられます。相手も生き物ですから、少しは我慢しましょう。作物の手に金銀色の糸を張ると被害が防げます。

　　ピーマンを食べた後　

 

さて、気分を変えて青梅を収穫し、梅酒と梅ジュースを作りました。　青梅は５ｋｇとれました。

　この木は、子どもの頃に家の横に熟した梅を土に埋めて発芽させたものです。移植させて、場所は変わっています。梅という木は枝はよく伸びますが、幹がなかなか太くはならないものですね。

　

左の二つは、焼酎　　右はブランデーづけ

砂糖は控えめで、梅１ｋｇに３００ｇ～４００ｇ

梅ジュースは、米酢を入れて砂糖８００ｇぐらいにしました。　お楽しみに！