先週、上沼恵美子の料理番組でやっていた
かにクリームコロッケを今晩のおかずに
作ってみるつもり・・。
あはっ！
公言”して
しもったぞ
あの柔らかいクリームの固め”に手こずるのは
目に見えてます・・。
いくら冷蔵庫で冷やしてから、・・といっても
うまくいくかしら。
ひょっとして「クリームグラタン」に
メニュー変更
も、有りですぅ。
かにクリームコロッケを今晩のおかずに
作ってみるつもり・・。
あはっ！
公言”してしもったぞ
あの柔らかいクリームの固め”に手こずるのは
目に見えてます・・。
いくら冷蔵庫で冷やしてから、・・といっても
うまくいくかしら。
ひょっとして「クリームグラタン」に
メニュー変更
も、有りですぅ。
私はクリームコロッケ大好きなのだけれど、いつも失敗ばかりなんですよね～。
柔らかかったり爆発したり・・・。
それに手間もものすご～くかかるし、最近はすっかり忘れたメニューでした。
なんとか「コロッケ」としては仕上がりました。
味もまずまずオッケー。
でも実際仕上げるまでは、七転八倒！
ポイントの具を冷やしておく時間が、夕方時焦って
不十分。なまこ”をつかむ感じ、パン粉付けの時など
もう指の間に入ってくるし・・。
冷凍室から大型アイスを出してその上で作業。
テレビではWでたまご＆パン粉をつけて。なんて言ってましたがもうそれどころじゃない。卵もパン粉も一体化
爆発しないで丸く揚がりました。味もよかったです。
ちょい、跡片付け「あれあれ・・
結構作り方が早いのでわかりにくい事もありますねー。
美味しい料理つくってね＾・＾
今、ブラリ旅アップしています。
よかったらみてね＾・＾
そうですね。自分でトライするときは
本腰入れて見ないといけないかも。
簡単そう”なときだけなんですが、
クリームコロッケは別格”でした。
旅は福島方面にいらしたのですか？
私の友人にも福島出身の方がいます。
ミニおまんじゅう”美味しそう
ラッセル車も逞しいですね。お別れが惜しまれます。