クックパッドに載っていた「鶏手羽元と大根の照りとろ煮」というレシピを見て作りました。
卵と人参も入れて見ました。
材料を増やした分、調味料も増やしてしまったのですが、
おかげでちょっとしょっぱくなってしまいました・・・。
醤油を入れてから「しまった!」と思って、
お湯も足したのですが、ダメでしたねぇ。
必要以上にご飯が進んでしまいます。
でも、ストーブの上でじっくりことこと煮込んだおかげで、
鶏肉はほろほろ柔らかく仕上がりなかなか美味しかったです。
煮汁が余ったので、今日は、そこに、
こんにゃく、しいたけ、ネギを入れて煮込んでいます。
どうなるかな~???
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濃い目の色合いが、美味しさを物語っていますよ
この煮汁で煮込むこんにゃくは、またまた楽しみですね
年齢と共に味覚が変わってきて、
煮物なんかも“美味しいなぁ”
なんてしみじみと思うようになりました
手羽元と大根はちょっとしょっぱくなってしまいましたが、
こんにゃくは良い感じに仕上がりました
また違った煮物にもチャレンジしてみたいと思っています