確かに違うかも

　丹沢を走ったときはたいてい護摩屋敷の水をはじめとする丹沢の湧水をボトルに詰める。入れていった江ノ島の水道水がまだ残っているときでも、それをすべて捨てて丹沢の湧水に入れ替える。「この水を飲料とする場合は必ず煮沸してください」という看板がかかっていても、ほとんど気にせずすべて詰め替える。水道水よりかは丹沢の湧水のほうがなんとなく美味しく、また体にも良い気がするから。

　もっともボトルから飲む場合は、ホントに「気がするから」であって実際には味の違いなんてわからない。ただ「これは確かに違うかも」と感じる瞬間がある。それは持ち帰った水でコーヒーを淹れたときである。

　夏以外の時期であれば、部屋に帰ってきた時点でボトルにはたいていコーヒー一杯分くらいの湧水が残っている。最近はその残った湧水でコーヒーを淹れることが多い。ボトルに残った水なわけだから微量の唾液などがまじってしまっているかもしれないけれども、どうせ沸騰させるわけだからあまりそんなことは気にしない。で、まぁとにかくその残った湧水でコーヒーを淹れると確かに水道水で淹れたものより美味しく感じるのだ。

　僕はそんなに味に敏感な人間ではないけれども、丹沢の湧水で入れたコーヒーは水道水のものより不思議なことに味が深いような気がする。気のせいだけでなく、実際に美味しいと思う。護摩屋敷の水をはじめ、丹沢の湧水を汲む場所には大量の容器を用意してきて水汲みをしている人がいてちょっと迷惑だったりもするのだけれども、こうやって自分でコーヒーを淹れてみてその味の違いを感じるとそうしたくなる気持ちも確かにわからないではない。試したことはないけれども、炊飯などに使っても味が変わるのかもしれない。

　夏になると部屋に戻ってくるまでにボトルのなかは空っぽになってしまうことがほとんどなのだけれども、そんなわけで今年はもう１本ボトルを用意するなり、他の容器を用意するなりして、コーヒー用に丹沢の湧水を持ち帰ろうかななどと思ったりしている。