五味八珍 浜北インター店

今日紹介するのは、浜松は浜北にある五味八珍　浜北インター店です。
この日も会食でランチタイムに利用しました。





メニューです。最近は、この店舗で、つけ麺のセットをよく注文していたので
違うものを注文する事にしました。
注文したのは、四川風麻婆セットの旨辛冷しらーめんに変更に焼餃子6ヶを追加しました。
しめて1,537円也


待つ事10分ほど待ってきました。旨辛冷しらーめんと四川風麻婆豆腐、小ライスです。


餃子は数分遅れてきました。
いつもの浜松餃子ではなく、少し小ぶりで具も少なめの物。浜松餃子ほどジューシーでは有りませんが、
皮パリ、熱々でこれはこれで美味しい餃子です。


旨辛冷しらーめんは、藤枝朝ラー風とあります。
藤枝では、朝ラーメンを食べる習慣が有るようです。
気になったので、ちょっと調べてみました。
「藤枝では、古くからお茶取引などで早朝から仕事をする人が多く、仕事を終えた茶業関係者などが仕事帰りの腹ごしらえをしようと、朝早くから人気のラーメン屋の前に行列ができ、それを見かねた店主が営業時間を早めて早朝からラーメンを提供するようになったのが起源と言われている。」
朝ラーメンの特徴「志太のラーメン店を発祥としていることから「志太系」（または発祥店の店名から「マルナカ系」）と呼ばれ、「温」と「冷」の2 種類をセットで食べるのが藤枝流。
つるりとした喉ごしの麺と脂分の少ない魚介系の醤油ベースのさっぱりスープが特徴で、朝から食べても胃にもたれないと評判に。
現在は藤枝を中心に、20 店舗ほどが朝ラーメンを提供しており、志太系の他、とんこつ味も。」藤枝市役所のHPから

この冷しらーめんも魚介ダシの醤油味で旨辛はラー油で辛味を増してあります。
キンキンに冷えた中細麺、具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ、もやし、トマト、千切り唐辛子です。
思ったより美味しくてセットラーメンにしておくのはもったいない感じ。
リピート決定です。



四川風麻婆豆腐は、花椒が効いたしびれ系の麻婆豆腐で粘度も強く好きなタイプ。
赤系ではなく茶系の見た目です。豆腐もひき肉もたっぷり入っています。
辛さが足りなかったので一味唐辛子を貰って自分好みの味付けに変化させました。
冷しらーめんと、餃子、麻婆豆腐。好きな料理を腹一杯頂けて良かったです、

静岡県浜松市浜北区豊保107-19