いけ善

今日紹介するのは、千種にある　いけ善　です。
久しぶりの利用ですが、何度か利用している好きな蕎麦屋さんです。
お盆休み中に利用しました。


駐車場は、何か所かに分かれ沢山あります。


店前メニュー



入店してカウンター席に着きました。
メニューです。注文したのは、鉄火丼セットです。1,450円也


卓上には、一味唐辛子が置いてあります。
そば茶とそばのお菓子がきました。


待つ箏8分程できました。
ざるそばと鉄火丼、春雨の小鉢、漬物です。見るからに美味しそう！思わず笑顔になります。


鉄火丼は、一膳分のご飯の上に刻み海苔が敷いてありその上にマグロの赤身が
奇麗に並んで盛り付けられています。わさびとかいわれ大根が飾られています。
醤油を回し掛けていただきます。
マグロの赤身は、味が濃くて美味しいものでした。
マグロの味を堪能できました。


そばは、強い風味をまとったそばで、濃い目の漬け汁に負けないとても美味しい蕎麦です。
つけ汁も出汁が良くとれていて濃い目ですが、とても美味しいものでした。
やっぱり安定した美味しさ！
そば好きも通うお店です。


食べ終わる頃に蕎麦湯がきました。
白濁したそれは、濃厚でつけ汁で割って美味しく余韻を楽しみながら頂けました。
美味しいお店です。また来ます。

愛知県名古屋市千種区千種１丁目２１−１

そば処 清見庵

今日紹介するのは、岐阜県にある　そば処　清見庵です。
久しぶりの利用です。せせらぎ街道の途中にあります。
駐車場は広くお盆休みと重なって混んでいました。


店前メニューです。


メニュー拡大。温メニューは休止中の様です。






入店して屋外席に着きました。メニューです。
注文したのは天ざるそばです。1,400円也


冷たいお茶と一緒にそばの素揚げし味の付いたものがきました。
香ばしくて美味しい！


外の席なので景色が良いです。トンボが大量に飛んでいました。


待つ箏10分程できました。見るからに美味しさを確信できるもの。


この日の天ぷらは、シシトウ、かぼちゃ、なす、金時草、よもぎ、ふきの葉。
カラッとあがった天ぷらで藻塩で頂きます。
苦みが心地よい山菜となす、かぼちゃ、シシトウは味が濃いです。素材の美味しさを堪能できるものでした。


そばを頂きます。そばの風味は強く、えぐみは低めです。。
添えられた塩で頂くと蕎麦の味を強く感じることが出来ます。久々にいい蕎麦にあたりました！
もちろん辛めのつゆにつければ喉ごしアップして鰹の風味がガツンときます。
付け合わせの牛肉の佃煮も箸休めになりました。
とても美味しい蕎麦でした。


食べ終わる頃、蕎麦湯がきました。
白濁した濃い目の蕎麦湯で余韻を楽しむことが出来ました。

岐阜県高山市清見町坂下981-1

ゆで太郎 大口店

今日紹介するのは、ゆで太郎　大口店です。
この日は、朝食で利用しました。
午前5時から営業しています。


朝ごはんメニュー


入店して2台ある券売機で食券を購入します。


今まで気が付きませんでしたが、ネギともり汁は、1度のみお代わりできるようです。


受け取りカウンターには、天かす、漬物、紅生姜、一味・七味唐辛子、醤油、ソース
酢、わさび、塩、ラー油、おろしにんにく、すりごまとか種類豊富な調味料が置いてあります。


この日注文したメニューは、温そばと焼鯖ご飯のセットです。480円也
財布にやさしい価格設定です。
食券をカウンターに出して水を取って席で待ちます。
出来上がると番号が呼ばれます。


店員さんは３名、厨房で忙しく調理されています。
セルフサービスなのでホールに出てくることは有りません。
もつ次郎のメニューも同じカウンターで提供されます。


待つ箏5分程で番号が呼ばれとってきました。
焼鯖ご飯には、紅生姜と漬物を、温そばには、天かすを入れてきました。


そばに薬味のネギを投入しました。
良く出汁のとれた汁で自家製麺のそばが美味しいです。
ほんのり蕎麦の風味を感じます。


焼鯖ご飯の具材は、焼鯖の解し身、高菜漬け、海苔です。
迷いましたが、豪快にかき混ぜで頂くことにしました。
焼鯖は、脂がのっていいて美味しい焼き鯖です。冷たく臭みは有りません。しっかり鯖の旨味を感じられました。
この内容で480円は安いですね。
朝食で利用する機会はあまり無いと思いますが、また利用したいです。

愛知県丹羽郡大口町新宮２丁目１６８

二代目長助 豊田若林店

今日紹介するのは、二代目長助 豊田若林店です。
近くで仕事がありお昼時になったので駐車場の広いこの店舗を利用することにしました。


以前利用したときは、普通のお蕎麦屋さんだったのですが、セルフサービスのお店
に変わっていました。よく見ると店名も変わっています。
サガミグループのお店に居抜きで変わったようです。


メニューです。


そば湯もあります。セルフサービスです。


丸亀製麺やはなまるうどんの様に好きな総菜を取って麺を注文。清算するシステムです。


天かすにワカメはセルフサービスで取ることが出来ます。


調味料コーナーには、ソース、だし醤油、一味唐辛子、万能タレが置いてありました。


この日は、1,050円になりました。意外と高くてビックリ。


カウンター席には、焼き塩、万能タレ、だし醤油が置いてあります。


この日のメニューです。
温かけそばの大盛り、うずら玉子フライ、野菜のかき揚げ天、鮭のおにぎりです。


天かすとワカメと一味唐辛子は自分で入れました。
他の具材は、ネギのみです。
蕎麦は、十割蕎麦をうたうだけあって、ほんのり蕎麦の風味を感じます。
でも出し汁が駄目ですね。味が薄い。出汁の味も希薄だし、味も薄い。
これじゃ！いけません。しっかり味見しているのか疑いたくなります。
あまりにも味がしないので醤油を追加投入しました。
量は大盛りで腹はふくれます。


うずらの玉子フライは4個が串にささっています。
冷たくてあまり美味しくありませんでした。


野菜のかき揚げ天も冷たいのですが、サクサクで意外と美味しかったです。
半分は、そのまま頂き、半分はそばに投入して頂きました。
全体的には、残念賞です。
再訪は有りません。
前のお店の方が断然良かったです。

愛知県豊田市若林東町上外根４７−４

和食麺処 サガミ 川名店

今日紹介するのは、和食麺処 サガミ 川名店です。
安田通沿いにあって駐車場は広く停めやすいです。
この日は休日のランチで利用しました。





入店して4人掛けテーブル席に案内されました。
メニューです。休日なのでランチメニューは有りません。
とても迷いました。


最終的に決めたのは、寿司天ざるそば御膳【５貫】です。1,850円也


卓上には、だし醤油と七味唐辛子が置いてありました。


待つ箏10分ほどできました。


蓋を取ってみます。豪華な品揃え。


天ぷら盛合せは、海老2尾、オクラ、かぼちゃ、れんこん天で、大根おろしと生姜が天つゆと一緒についています。
揚げたてで衣はサクサクで素材の美味しさを感じる美味しい天婦羅でした。


寿司5貫は、マグロの赤身、イカ大葉、海老、サーモン、ホタテです。
ネタは意外と新鮮で期待以上の美味しい寿司でした。特にサーモンが美味しかった。


サガミのそばは、以前と比べると飛躍的に美味しくなったと思います。
蕎麦の風味も感じることが出来るし味が美味しい！
茶碗蒸しもしっかり具材（海老、銀杏、かまぼこ、鶏肉ら）が入っていて熱々で好感が持てます。
豆の小鉢は、良い箸休めになりました。
色々な料理が少しづつ楽しめて大満足なランチとなりました。
金シャチマネー利用でお得に頂けました。

愛知県名古屋市昭和区安田通７丁目７