とりハム

とりのむね肉を使ったハム（のようなもの）を作りました。

作り方はカンタン・・・です・・・まただ・・・

とりムネ肉にお砂糖、お塩、黒こしょうを適当にすりこんで、
ポリ袋に入れて１日以上冷蔵庫の中で味をなじませます。
そして、グラグラじゃないお湯の中で５分ほどゆでて火を止め、
フタをして、そのまま放置・・・５時間くらい・・・



ちょっと時間はかかりますが、ゆでてあとは放っておけばいいので、
意外にカンタンです。
マスタードマヨネーズ、ゆずこしょうと一緒にいただきました。



ピンク色の断面がちょっとキレイでしょ。
そのまま食べるのはもちろんですが、スープに入れてもいいし、チャーハンの具でもいいし、
サラダに入れてもいいし、パンにはさんでもいいし、
アッサリしているので、使い道は様々ありそうです・・・