スペアリブと大根の鍋

お肉をガッツリと食べられる鍋です。

１、厚手の鍋に油を熱し、スペアリブを焼く。
２、水カップ５、しょうが一片（３～４つに切る）、長ネギの青い部分を加え、あくを取りながら３０分ほどコトコトと煮る。
３、２ｃｍ幅に切って皮をむいた大根とみりん大さじ１、しょうゆ大さじ２を加え、更に１５分ほど煮てから火を止め、一旦冷ます。
４、再び火にかけて塩少々で味を調え、クレソンと焼いたもちを加えてさっと煮る。

ゆず胡椒をつけて頂きます。

今日は全日本大学駅伝。
１位　早稲田大学
２位　駒澤大学
３位　東洋大学

今年の早稲田は強い！！
歯車ががっしりとかみ合っている感じがします。
箱根もこのままいけちゃうんじゃないかな。
逆に東洋大が、ちょっとギクシャク。
勝ちを意識して肩に力が入ってしまっているように感じます。

明治大の鎧坂クン、２区で区間新。
なのに、テレビに映ったのは中継所（たすきをもらうときと渡すとき）とインタビューだけ。
また今回も、応援できなかった・・・
日大のベンジャミンはすごいけれど、東海大の村澤クンもすごい。
５区は１年生対決、早稲田のシカタ（志方）くんと東洋のシタラ（設楽）くん。
アナウンサー、良くぞ間違えず。

学生三大駅伝のうちの２つが終わってしまいました。
早稲田、東洋、駒沢が３強で、それ以外の大学はちょっと離されてしまっているようです。
見ている者にとっては、もっと力が拮抗しているほうが面白いんですけれど。


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