にんじんとインゲンのサラダ

略して「にんゲンサラダ」です。

１、にんじん１本は皮をむき、４～５cm長さに切ってから１ｃｍ角の拍子木切りにする。
２、サヤインゲン１０本はヘタをとり長さを３つに切る。
３、なべに水とにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて２分ほどゆでる。
４、インゲンを加えて火を強め、沸騰したら火を弱めて３分ほどゆでる。
５、ザルにあげてよく水気を切り、器に盛って削り節を振り、市販のしょうゆドレッシングをかける。

温かいうちに頂きます。
にんじんの甘みがとてもおいしく、１本ペロリです。


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