豚とアスパラのしょうが焼き

人気メニューのしょうが焼き。
簡単なので遅くなった日のメインディッシュによく登場します。

１、アスパラガス４～５本はピーラーでハカマをむき、斜めに４～５センチ長さに切ってさっとゆでる。
２、しょうが１片はすりおろし、酒・みりん大さじ１、しょうゆ大さじ２と合わせてよく混ぜ合わせる。
３、豚しょうが焼き用の肉は、長さを半分に切る。
４、フライパンに油を熱し、肉を入れて中火で炒める。
５、肉の色が変わったらアスパラを加えてさっと炒め合わせ、２のたれを回しかけて全体に味がいきわたるように炒め合わせる。

これ一皿で、ビールゴクゴク、ごはんモリモリです。


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