変わりゆで豚

ケチャップとソースを混ぜたタレに漬け込んだゆで豚です。

（分量は２人前です）
１、レタス１／４個は洗ってざく切りにし、水気を十分に切る。
２、たまねぎ（あれば新たまねぎ）１／２個は皮をむいて薄切りにする。
３、ボウルにトマトケチャップ大さじ４、ウスターソース大さじ１、オリーブオイル大さじ１／２を入れてよく混ぜ、２のたまねぎを加える。
４、豚薄切り肉１８０ｇは長さを半分に切り、広げながら熱湯に一枚ずつ入れてゆで、水気を切って３に加え、１０分ほど漬け込む。
５、皿にレタスを敷き、つけ汁ごと肉を乗せ、白ごまを振る。

ちょっとお子様味。
ごはんにもビールにも合います。


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