かぼちゃと鶏肉の煮物

短時間でこっくりと煮あがる煮物です。

１、かぼちゃ１／４個は種をスプーンで除き、一口大に切る。
２、鶏もも肉１５０ｇは一口大に切る。
３、しし唐６本はヘタをはさみで切り、斜め２つに切る。
４、鍋に水カップ１、みりん大さじ１、酒・しょうゆ大さじ２を入れて火にかけ、煮立ってきたら鶏肉を入れる。
５、再び煮立ってきたらかぼちゃを加え、中火で５～６分煮る。
６、しし唐を加えてさらに１分ほど煮て、火を止める。

暑い夏に火をつけているのは、７分程度。
ボリュームもあって、美味しい煮物です。


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