短時間でこっくりと煮あがる煮物です。
1、かぼちゃ1/4個は種をスプーンで除き、一口大に切る。
2、鶏もも肉150gは一口大に切る。
3、しし唐6本はヘタをはさみで切り、斜め2つに切る。
4、鍋に水カップ1、みりん大さじ1、酒・しょうゆ大さじ2を入れて火にかけ、煮立ってきたら鶏肉を入れる。
5、再び煮立ってきたらかぼちゃを加え、中火で5~6分煮る。
6、しし唐を加えてさらに1分ほど煮て、火を止める。
暑い夏に火をつけているのは、7分程度。
ボリュームもあって、美味しい煮物です。
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