かぼちゃと鶏肉の煮物

かぼちゃと鶏肉は好相性です。

１、かぼちゃ１／４個はワタを取り、一口大に切る。
２、鶏もも肉１／２枚はかぼちゃよりやや小さめの一口大に切る。
３、ししとう５本はヘタを切り、斜め半分に切って種を取る。
４、鍋に水カップ１、みりん大さじ１、酒・しょうゆ大さじ２を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れる。
５、再び煮立ったらかぼちゃを加え、中火で５分ほど煮る。
６、しし唐を加えて２分ほど煮て、鍋返しをして火を止める。

ほっくりと煮上がりました。


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