もやしのカレーサラダ

カレー風味のさっぱりサラダです。

１、水カップ４を煮立ててカレー粉小さじ２をいれ、もやし１／２袋をさっとゆでてざるに上げ、軽く塩を振って冷ます。
２、ピーマン１個は縦に切ってヘタと種を取り、５ｍｍ幅の細切りにする。
３、ハム３枚は５ｍｍ幅の細切りにする。
４、１～３を混ぜて器に盛り、フレンチドレッシングをかける。

沸騰した湯にカレー粉を入れると、いきなり噴きあがるのでご注意を。
ピーマンは生のままです。
そのほうが歯ざわりが良く、おいしくなります。


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