アスパラサラダ

春の香り、味覚を満喫しました。

１、アスパラガス３～４本は、ハカマをピーラーで取って５ｃｍ長さに切り、色よく茹でて冷ます。
２、新タマネギ１／４個は、薄切りにする。
３、アスパラガスを中高に盛り、新タマネギをその上に覆うように乗せ、オカカをかける。

今日は和風のノンオイルドレッシングで頂きました。
写真を撮った後は家来クンのリクエストで、マヨネーズをお皿のすみっこに追加。
柔らかいアスパラガスのちょっと青臭い香り、新タマネギの甘み。
この季節でなければ味わえないものです。
おいしくて、幸せです


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