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今週は仕事が忙しく![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/gp30.gif)
京都も梅が満開なのですが撮りに出かける時間がないので![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
アップしそびれていたお店屋さん等々載せてみます。
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京都には有名な「大徳寺納豆」というものがありますが
元は中国は唐の物で一休和尚が伝えたとされています。
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普通の納豆とは違い「浜納豆」に近く
赤味噌を凝縮し乾燥させた塩辛い”味噌”の様な感じです。
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大徳寺門前には2つの老舗店があり
その1つがこちらの「大徳寺一久」さん
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江戸時代初期からかけられているという上の看板は
鎌とお椀の絵で”かまわぬ”
入れという意味で
つまり昔の”営業中”という表示だったのかもしれません。
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大徳寺納豆は味や香りに少しクセがあるので
人によっては好き嫌いがあるかもしれませんが
私はとても好みで時々購入します。
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100g735円、賞味期限は一応書いてありますが
実際はかなりの保存がききます。
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お店の奥では大徳寺精進料理を頂くこともできます。
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こちらはもう1つの大徳寺納豆本家「磯田」さん。
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大徳寺納豆そのものは基本的には同じですが2店舗で微妙に味が違います。
磯田さんは箱入り、そのまま頂くことはもちろんですが
お料理などにも利用できます。
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大徳寺納豆入りの干菓子も販売されています。
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大徳寺納豆を使ったお菓子を京都ではあちこち見かけますが
近くにあるお店「松屋藤兵衛」さんでは大徳寺納豆入りの松風が有名
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