「The Ra-men Style 號ｔｅｔｕ（こてつ）」長浜市

「虎徹（こてつ）」といえば、新撰組近藤勇の愛刀と言われているが、こちらは一か月前にリニューアルされたばかりのラーメン店だ。
友人の情報に興味を持ち、晴天の下ドライブがてら、西へと車を走らせた。途中、雪を被った伊吹山が太陽光を受け、印象的だった。


店舗隣の市営駐車場に車を停め、開店まで長浜駅周辺を散策しながら時間調整。女性店員が暖簾が出すと同時に突入する。





食べログで評価の高い濃厚つけ麺も食べてみたかったが、夜のみの提供とか。ここは友人一押しの鶏白湯ラーメン（塩）730円と
濃厚豚骨魚介ラーメン（醤油）780円をチョイスし、鶏の唐揚げ3個とライス・漬物の唐揚げセット200円一つと共に注文した。


店内は黒で統一されており、スタッフも黒づくめ。カウンターには10席、テーブルは4人掛けと2人掛けが一つづつで、キャパは16。
BGMは、珍しくオールディーズだが、誰かは分からない。置いてあったCDジャケットを見れば、バディー・ホリーと書かれていた。


さて、しばらくするとカウンター越しに店主からラーメンが手渡された。まずはツレ用に選んだ鶏白湯ラーメン。



スープを一口レンゲに取って飲んでみたところ、かなり濃厚で、唇が一瞬でねっとりとコーティングされてしまった。
いかにも鶏白湯らしい味だが、嫌味は一切なく、とても旨い。細麺が組み合わされていたが、レアっぽいチャーシューも、
歯応えを残したメンマ、それに刻み葱・白髪葱・糸唐辛子のトッピングも味ばかりではなく、お洒落な感じで見た目もいい。




次は10食限定という濃厚豚骨魚介ラーメン。魚粉が載っているものの量は少なく、あまりその味は感じられないが、
苦手な豚骨くさい匂いも無いので、美味しくいただくことができた。太麺はソフトな感じで、もう少し固めが好みかな。



ハーブ塩が敷かれた小皿に載った鶏の唐揚げがマイウ～。サイドメニューにも手を抜かない姿勢が、見て取れるようで嬉しい。


どちらのスープもつけ麺のような粘度があり、全てを飲み干すことはできなかったが、もう一度食べたくなるような中毒性が
あるようだ。淡麗ラーメン(塩・醤油）や、一品それに丼のメニューも魅力に溢れていて、また是非二人で訪れてみたいと思う。

The Ra-men Style 號ｔｅｔｕ （ラーメン / 長浜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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