もっちの茶の間3

気が向いた時に遊びに来てね♥

滋賀の銘菓 うばがもち

2020-12-30 15:26:00 | グルメ
9月某日、義母がお友達から和菓子を貰ってきた。
お菓子処うばがもちやの「うばがもち」。

このお菓子は、滋賀県の草津名物とのこと。
お菓子の由来の詳細は、うばがもちやのうばかもち物語を読んで欲しい。
家康も芭蕉も広重も蕪村も食べたようだ。
皿に盛り付けた写真がないが、ひと口サイズで食べやすかったです。

それでは、またね(^o^)/~~

仙太郎のおはぎ

2020-12-29 19:01:00 | グルメ
9月某日、京都で有名な仙太郎のおはぎを食べました。
青じそ入りで、きなここしあん、粒あんが入ってました。



丹波大納言小豆の粒あんは、あんこが大好物のあんこ星人の義母に譲り、私はきなここしあんを食べました。
きなこは、丹波黒豆きなこ。


青じその役割ですが、賛否両論なのではないかとふと妄想の世界へ。
あんこが好きで純粋に小豆味を味わいたいなら、必要ない気がする。
甘いだけのおはぎは苦手、甘さを緩和するなら青じそでさっぱりと、と考えるなら、必須のアクセントになるな。
青じそがあるから、上品なあんこの甘味が際立つのよ。。。
どちらにせよ、美味しけりゃいい。

仙太郎の身土不二の世界をじっくり堪能しました。

それでは、またね(^o^)/~~