Weekendの麺処巡り べんてんで塩

　９月に入ると気温も下がってきて、熱い麺をほおばるにも良いコ
ンディションとなってきた。
　向かった先は高田馬場の「べんてん」。最近は夕方まで塩拉麺が
提供されていると聞き、厨房のオペレーションが変更されたのであ
ろうか。店頭に来ると営業時間変更のお知らせが貼ってあった。つ
まり中休みが設けられたのだ。また、スタッフ募集の貼り紙もあっ
た。本日の並びには、じたろうさんの顔も見える。
　暖簾が出されて入店、早速、塩拉麺850円麺少な目を注文。久
しぶりの塩である。じっくりと味わいながら頂くとしよう。
　本日の麺は、いつもよりも弾力があり食感、喉ごしが良い。器の
中には炒めたレタスがのせられていた。スープ、麺、具の数々、大
満足の一杯だった。
営業時間変更のお知らせ