キムチ湯豆腐

親爺のお手軽鍋

アメリカで1人暮らししてる時に良くやってたのがキッチンで鍋

ワンベッドルームなれど独立キッチン

1人暮らしなれど4口コンロ

そんなに調理する訳ないですけど

奥の一口は火力の弱い煮込み用

そこにちょっとした小鍋を置いて一人鍋

冷蔵庫は直ぐ後ろにあってビールは欲しい時に簡単に取れるし、ちゃんと火が点けっぱなしなので冷めないし。
おまけに部屋も温まる。

ガス・電気代は家賃に込み込みなので、光熱費も心配しなくて良いし。

難点はコンロの奥側って結構遠かったりして

日本ではしてません。
キッチン狭いし・・・

という事で親爺鍋

白菜キムチを買ってきます。

これで白菜を洗ったりする手間が省ける。
野菜高騰の折にも大丈夫。

固めの豆腐も必須。

出汁は粉末かつを出汁

豆腐を投入 豆乳の場合には突沸に注意

冷蔵庫から余り物を投入



お肉は格安のシルキーポーク



難点はスープが赤いのでお肉に火が通っているか分かりにくい点

少々生でも構わんだろうが

仕上げは雑炊



こういう時にはネギは欲しいな



薄揚げがいい仕事してます



お酒のアテには

肉屋でとんかつ @平野屋精肉店

ここ数日間、とんかつの口
とんかつ屋は幾らでもありますが、個人的な思い込みから書きますとトンカツは東(東京)のもんって思っちゃってるんですよ。
まだまだ若い頃、東京出張の機会を得るとその辺の小さなとんかつ屋に飛び込んで飲み食いするのが好きでした。
当時はネット検索なんてありませんでしたからね。
いやいや、ニフティとかありましたけど、フォーラムは何やら閉鎖的でもあり一部の利用に限られてましたしね。
ニフティはもっと後の時代か
って、昔のレベルもわからないモウロク親爺

商店街を歩き



いつもの立飲み屋の暖簾を潜る

ガラガラガラと引き戸を開け、いや先にガラガラ開けんと暖簾は潜れんかったっっけ

そんな事はどうでも良く

「キリン大瓶頂戴な、塩昆布キャベツもね」

まずは喉を潤す。



そしてここに来ればお約束の一品。



本日の主役に抜擢したのはとんかつ

ちょっと前に食したミニヒレカツが中々に美味かったのでとんかつも優れものに違いない。

なんてったってここは肉屋の立飲み屋

なんて色々と思いを巡らしてる間に揚がりました。

とんかつ



お約束の断面図



期待が高すぎたか至って普通なとんかつに

まぁ全てがハイレベルとは限らんやろう

普通のものがあって当然。

じゃぁ、おじちゃんも普通に湯割り



最近は湯割り全く飲んでなかったもんね

お会計を願い出て今宵も千鳥足

既にシャッターガラガラのお肉屋さん



そして謎の中華料理屋さん ← アップのタイミングでここ既に訪問しちゃってますけど



過去の訪問記録

1. 2016年10月：初訪問
   
2. 2016年11月：肝炙り半端ねぇ(^O^)／
   
3. 2016年12月：ビニシー前は寒いけど(^_^;)
   
4. 2016年12月：熱燗頂戴な
   
5. 2016年12月：ささみ刺し
   
6. 2017年1月：ささみユッケ
   

ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『平野屋精肉店』
大阪府堺市堺区中瓦町2-3-5
営業時間：立ち飲み17:00～
定休日：日曜日

混み合って来たらダークで @奴

昼間メッセンジャーで話してたんですよね。
「梅田で立ち飲みなら奴かなぁ～」

奴
元上司が好きだったお店。
何度か連れていかれた。
なれど、一人で行ったことがない。
正確には入られたことはない。
もっと正確にいうと、どうぞぉ～って言われるけど、スペースがあるようには思えず諦めてた。
要するに相性が悪いっちゅうことかな

なれど、これほどの人気店を一度もアップしないなてブロガーの端くれにも置けぬ奴よ。

何度か書いてますがフードポルノ嫌いな上司。
一緒の時に写真は撮ったことはない。

なので、一人で行くしか道を切り開くことは出来ないのだ。

のぞき込むといつもの様に盛況。



なれど、人が入り込める余地がありそうだわ。

半身になりながら
「生頂戴な」



次から次へとお客さん。
「込み合ってるときは斜めでお願いします」
所謂、ダークダックス略してダークってやつ。

「お刺身盛り合わせ頂戴な」



なかなかに充実した盛り合わせは500円。

ちなみに、本日のラインナップ。



「込み合ってるときは右前斜めでお願いします」
って、大将が繰り返す。
直ぐ近くの先客さん
「左利きなんやけど」
「ダメ」




芋湯割りで1150円

ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『奴』
大阪府大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 2Ｆ
・阪急梅田駅・地下鉄梅田駅・JR大阪駅より徒歩2分
営業時間：【平日】16:00～23:00、【土曜日・祝日】14:00～22:00
定休日：不定休

早めのランチは熟成うどん @なかや

お腹空きまして

まだ、11時を少し回ったとこ
流石に讃州は開いてない。



あ、この日は新大阪

ランチの時間に打合せ

ランチョンミーティングって、聞くだけの人って飯食いながら聞かれるけど、プレゼンテーターって食えないよね

小雪ちらつく中、やってきたのは熟成うどんのなかやさん



既に先客さん



メニューを眺める。
単品に



セット



店内観察したら



おつまみメニューのチェック



ご対麺



本日のオーダーは、ぶっかけ（冷）



しっかりした麺。



なかなかに好きなタイプかと



寒かったけど、冷たいうどんにしてよかった。
でも、ひやあつもあるらしいっすね。

ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『なかや』
大阪府大阪市淀川区宮原5-3-52 フォルム新大阪 1F
・大阪地下鉄御堂筋線東三国駅５番出口から、徒歩２分
営業時間：11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:30〜22:30（L.O 22:00）
定休日：日曜日