Janice Wong（ジャニス ウォン）氏のカフェ

昨日、新宿にオープンした
Janice Wong（ジャニス ウォン）さんのカフェに行ってきました。
日本初進出です。

アジアでナンバーワンのパティシエ「ベスト・ペストリー・シェフ」を2年連続で受賞したシンガポールの女性パティシエなんです。
かわいい方ですよ。
ご本人が目の前でデコレーションしてくれました。

アジアのトップのパティシエなのに、写真も動画もOKですって。
せっかくですから動画をちょっと撮らせていただきました。

彼女のスイーツは
「edible art（食べられるアート）」と呼ばれるだけあって、ほんとうにうっとりしてしまいますね。
見ただけでは想像もつかない味と食感を充分堪能しました！

あっ、赤いお皿の中身はパンナコッタ、赤の正体はベリー、バラの香りもします。