味噌作りの時季 ワラ事情・ワラ有ります。

こんばんは　　鈴木有機農園です。

 

　今日の農業新聞に1月上旬の小寒から2月の立春にかけての「寒」が味噌の仕込み時季。雑菌が繁殖しにくく、水温が低く安定しているので、麹の活動を制御しやすい。発酵が低温でゆっくり進み、味に深みが出る。・・・と載っていました。2月4日頃から300kgの米を研ぎ、麹作りを始め12日からの味噌作りに間に合わせます。今年は理想の味噌作りになりそうです。

 

　70a分ワラを梱包しました。六郷の佐藤さんが田圃から軽トラ山に積んで持って行かれました。誰か欲しい方に格安でお分けします。結束紐を求めて後30a梱包します。

ワラ処理誤算

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　堆肥を貰ってた業者が廃業していました。どれ位ワラが必要なのか業者に電話連絡して廃業が判りました。堆肥は何台か貰えることに成りましたが、畜産堆肥がが無くなると、鈴木有機農園の経営形態も変えなくてなりません。籾殻堆肥だけでは物足りない感じです。何時までも堆肥が入手可能と想っていたので、切り替えが大変です。筋状に集めた田圃が1ha、堆肥と交換して互いに協力し有っていました。筋状に集めた田圃は行き先を考えて梱包します。集めてない田圃はそのまま耕します。

ワラ回収

こんばんは　　鈴木有機農園です。

 

　ロールベーラーを小さなトラクターに取り付けて、グリースアップしてタイヤに空気を入れ午前中試運転でした。掻き込みが時々回らなくなり、午後Vベルトの購入と交換でした。矢張りVベルトの摩耗で交換後は掻き込みがスムーズに、40個程の試運転でした。注文受けていたところに30個配達でした。

 

藁集め

こんばんは　　鈴木有機農園です。

 

　今日はへーベーラーで筋状にワラを集めました。2年ほど使ってない機械のため錆び付いて、取り付けるのに半日かかりました。以前使っていたときに時々搬送ベルトがはずれることが有り、原因が分かり外れること無く快適な作業でした。160a集めました。田圃が柔らかくて残りは数日後乾くのを待って集めます。明日はロール状に梱包するロールベーラーを取り付けて、梱包作業を始めます。

馬鈴薯の種芋 有機野菜を求めてK母娘さん

こんばんは　　鈴木有機農園です。

 

　種芋が届きました。今年の種芋は不出来のようで確認して貰って、受け取って貰う方式を取っています。いろんな品種を見せて貰いましたが、キタアカリは芽が長く伸びていました。北海道の種子場でも苦労しているようです。我が家で頼んだ男爵は見た目は大丈夫な感じです。植え付け時に切って異常があれば連絡して下さいとまで、念押しされました。相当深刻な感じでした。

 

　インターネットで調べて野菜を買いに来てくれました。親子と思わず大小ある大根を喧嘩しないようにと言いながら準備でした。大まかな農園の経営理念やEMボカシ肥料、大量に積み上げた籾の貯蔵、絆の井戸に展示した写真説明等をしました。試食米を贈呈早ければ今夜、明日朝には鈴木有機農園のお米の評価がくだされるでしょう。最近インターネットなどで調べて来てくれる方が多くなりました。