[395]「悪魔の燻製講座」に従ってみる～本編其の壱～

それでは早速、予告編から本編に移っていきます。

…ということで、



豚バラを用意してきました！！
もちろん、市場で購入したものです。

これを水で清めるとのこと…



水で清めて、特に血を洗い流し清める。
そして、水を拭き取り、串で滅多刺しに…

次にスパイスを調合！



本格風カレーを作ったりで、多少は手慣れた作業。
これを豚に死に化粧…







しっかりと擦り込ませたら…



袋に入れて、４・５日程寝かせる。
１日１回揉むとのことです。

それでは週末の更新をお待ち下さい。