[940]この豚耳がぁ！！

実は[936]で作ったラーメンの材料を購入しに行ったとき。
[926]での購入した材料の写真にも載っているんですが、豚の耳買ってきました。



結構リアルな豚の耳…いや、結構というか本当に豚の耳です。
この状態を見ると、今までミミガー食べれたのに食べられなくなる人も多いのでは？
本当に頭に２つ乗せれば、完全に豚ソノモノ！

まあ、これを調理してみます。



酒・ネギ・生姜と一緒に軽く茹でていきます。
軽くってどれくらいか？沸騰してから、10～20分じゃないですか？
あまりに短過ぎても、何か豚の耳が信用し難いしね。

で、茹であがり後。



最初の凍っていた豚の耳がさっきよりも本格的に復活しています。
ココまでリアルになると、更に見た目で食べられない人が増えるでしょう。
しかし、この弾力は実に美味しそうな弾力です。

最後に切って味付けすれば…



ミミガーの完成です。
塩・ゴマ油・レモン汁で味を付けています。
味も食感もコンビニで売っているミミガーと然程違いはない。

ただ切るのが大変です。

凄い弾力があるので、握力が持っていかれそうになります。
ただコンビニで買うよりも安いし、量も凄いことになりますね。
是非、コラーゲン補給に！

あと３耳残っているけど、どうするかな？