[926]での購入した材料の写真にも載っているんですが、豚の耳買ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/f4/4d6ed3125e0e8e6ee2a9f6735fb1f054.jpg)
結構リアルな豚の耳…いや、結構というか本当に豚の耳です。
この状態を見ると、今までミミガー食べれたのに食べられなくなる人も多いのでは?
本当に頭に2つ乗せれば、完全に豚ソノモノ!
まあ、これを調理してみます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/c9/de302cfd4687352ce97c5c590b7243d5.jpg)
酒・ネギ・生姜と一緒に軽く茹でていきます。
軽くってどれくらいか?沸騰してから、10~20分じゃないですか?
あまりに短過ぎても、何か豚の耳が信用し難いしね。
で、茹であがり後。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/55/0cc9aceb47c319d49bf3b838ff7f626b.jpg)
最初の凍っていた豚の耳がさっきよりも本格的に復活しています。
ココまでリアルになると、更に見た目で食べられない人が増えるでしょう。
しかし、この弾力は実に美味しそうな弾力です。
最後に切って味付けすれば…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/60/225a1f291cf2958e3b53bf6cc6aac890.jpg)
ミミガーの完成です。
塩・ゴマ油・レモン汁で味を付けています。
味も食感もコンビニで売っているミミガーと然程違いはない。
ただ切るのが大変です。
凄い弾力があるので、握力が持っていかれそうになります。
ただコンビニで買うよりも安いし、量も凄いことになりますね。
是非、コラーゲン補給に!
あと3耳残っているけど、どうするかな?
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