【奈良 近鉄奈良】「SAKURA BURGER」のさくらバーガー、もみじバーガー

近鉄奈良駅から歩いてすぐの場所に、お気に入りのバーガー店があります。
それがこちら、「SAKURA BURGER」。


鹿の絵がかわいい「奈良クラブビール ピルスナー」650円を飲みながら、バーガーができるのを待ちます。


こちらが看板メニューのさくらバーガー960円！


京都の木津川市にある「パン工房 風いろ小麦」との共同開発のバンズ。
ふんわりとした食感と、小麦の香り。
このパンだけ食べてもうまいです！


店名にもなっているさくらのチップで薫製した自家製ベーコン。
溶岩グリルで焼いたジューシーなパティとの最強コンビ！


ピクルス、トマトにレタスもサンド。
テーブルにはケチャップやマスタードもありますが、オリジナルのタルタルソースなどで十分味がついているので、このまま頂くのが正解です。


調子に乗ってもう一品オーダー。
こちらはもみじバーガー490円。
手のひらにちょこんと乗るミニバーガーです。


まずはタマネギ！
厚みのあるタマネギはソテーされ、甘みたっぷり。


濃厚なデミグラスソースがパティに絡みつきます！


そしてレタスもサンド。
バンズ自体もさくらバーガーと変えていて、こちらはロースト胚芽のパンを使用。
優しく素朴な味わいです。


西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーはすでに進呈させて頂きましたので、店長の山戸さんと記念撮影して頂きました！
奈良に行ったら絶対に寄るべきお店です！

【奈良 近鉄奈良駅】「SAKURA BURGER」http://sakuraburger.com

【三重●鈴鹿】西日本ハンバーガー協会コラボ！「鈴鹿サーキット モートピア」の鈴鹿サーキットバーガー

2015年3/7土曜、モータースポーツの聖地
「鈴鹿サーキット」のゆうえんち「モートピア」にて、
西日本ハンバーガー協会とのコラボバーガーが、
レギュラーメニューとして登場しました！


その名も「鈴鹿サーキットバーガー」！
鈴鹿サーキット「モートピア」内のレストラン「プッチタウンキッチン」で
注文できます。
1個1200円です。


パティとして、三重県産サクラポークのとんかつを使用。
三重らしさから三重県産のサクラポークを使用し、
そのポークを”レースに勝つ！”という意味を込めカツに仕上げます。


鈴鹿の隣、四日市の名物“トンテキ”のソースを使用しスタミナたっぷりです。


このソースをたっぷりカツにかけます！



野菜は、三重県産トマトとレタスを使用。


三重県産のキャベツもたっぷり！


鈴鹿サーキットと言えばレーシングタイヤ！というわけで、
鈴鹿サーキットで昔から人気のパン職人
ドミニク・ドゥーセ氏が開発した
タイヤ型バンズ。
イカ墨を使用し黒くタイヤ型に製作しました。
　　　　　
バンズには、マヨネーズでタイヤのホイールをデコレートし提供されます。


西日本ハンバーガー協会のアイデアをたっぷり盛り込んで頂いた
鈴鹿サーキットオフィシャルバーガー！
食べごたえ抜群で、大人から子供まで楽しめる味となっております。
ぜひ食べてみてください！

【三重●鈴鹿】「鈴鹿サーキット　モートピア」
http://www.suzukacircuit.jp/motopia_s/#2

【東京の人気店】「バーガーマニア」が造ったスペシャルティビール

こんにちは！
ハンバーガーよりパスタ好きの疑惑をかけられている副会長です。
さて今日は東京都内に３店舗展開する「Burgar Mania」が白金店７周年、恵比寿店１周年をW記念し
オリジナルクラフトビールを造っちゃったという情報をゲットしちゃったので早速突入してきます。
独創的なハンバーガーで多くのファンを魅了し続けるバーガーマニアが造るクラフトビールが何なのか？
ビール好きの僕は想像しただけで喉がカラカラに渇いております！
さぁ、そのオリジナルクラフトビールがこちら「SPECIALTY COFFEE INDIA PALE ALE」


このビールは「個性あるビールしかつくらない、それが万人受けしなくても」を掲げる「ベアード・ブルーイング」と、
ポルトガル語で"公共バス"、「万人の為に」という語源を持つ言葉を名付け、人と人とをつなぐバスのように、
日常にとけ込んだ一杯にこだわるオニバスコーヒーのコラボ。
クラフトビール好き、コーヒー好き、ハンバーガー好き、それぞれの分野で
それぞれのファンを魅了し続けている３者が手を組んだらどんな化学反応を起こすのか？
もう僕の脳みそはビッグバン寸前、早く飲ませてもらいましょう。
では守口オーナーお願いします！


オーナー直々のサーブ


ニューヨークで製作したこだわりのハンドメイドビアタップ


いただきま～す、ゴクゴクゴク

うほほっ、広がるコーヒーそのもの香りと酸味、次にホップの香りとフルーティーながら
果実由来の苦味がありIPAらしさが顔を出してきます。
そしてすごくキレ良くドライなんですけど、コーヒーの余韻は長く残ります。
うわー、これはマジで今までにない味わいで本当に美味しい！
なんだか新しい扉を開いちゃった別次元のクラフトビール。
「スペシャルティビール」とでも呼ばせて頂きます！
こんな美味しいビールが限定仕込みというのは惜しい。
守口オーナー、菊池マネージャー、ぜひレギュラー化を（笑）

この「SPECIALTY COFFEE INDIA PALE ALE」は2015年３月３日開栓。
バーガーマニア３店を含め、交友関係のあるビアパブなど計６店でのみ味わえます。
打ち抜き次第終了なので飲み逃しのないように！


白金、広尾、恵比寿　バーガーマニア　http://www.burger-mania.com
麻布十番　クラフトハンズ　https://www.facebook.com/crafthands.azabujuban
荻窪　ターコイズ　 https://www.facebook.com/ogikubo.turquoise
千駄ヶ谷　ウォータリングホール　https://www.facebook.com/wateringholeshinjuku