あっこのパン日記

育児と家事の毎日のなかで楽しくパン作りをしています。
自家製酵母パンやイーストパン、ときどきお菓子+バタバタ育児日記♪

シュガーバター♪

2011-10-12 18:42:09 | パン作り(天然酵母)
今日は朝食用にヨーグルト酵母でシュガーバターを焼きました!!

レシピ(12個分)は、
・強力粉 300g
・酵母 115g
・無塩マーガリン 25g
・砂糖 15g
・塩 4g
・牛乳 160ml
・トッピング(有塩バター、グラニュー糖 各20g)
です!!
200度で12分焼きました!!

久々のシュガーバター、今日は午前中に捏ねて焼きあがったのが夕方5時でした♪
もっちろん、そんな時間に焼きあがると腹ペコしおももが襲撃しにやってきます。。。。

ま、カリッカリになった部分は焼き立てでないと味わえないですもんね
というわけで、夕飯前なのに二人で半分個して食べてました。。。
(あ、私も一口♪)
とってもとっても美味しかったですよぉ

それにしてもこのパンは難点があって、鉄板やオーブンシートが溶けたバターやグラニュー糖で汚れることです。。。
必要以上に
美味しさをゲットするためにはそういう面倒も覚悟しないとね


今日はももたんのスイミングの日でした!!
ももたんがスイミングの日はいつも午前中はあまり疲れさせないように、
ちょこっとだけお散歩したり、近所のお買いもの程度にとどめている私なんですが

今日はいつものようにお買い物だけちょっと行こうと、ももたんを幼児用自転車に乗せて、
私は後ろから押してく感じで出発。。。

ハンドルを握っていたのがももたんだったのが運命のいたずら。。。

「あ、公園行こ」と、勝手にハンドルを切って
で、結局午前中2時間みっちり公園で遊び、午後はスイミング。。。
お昼寝もするわけもなく、今フラフラでソファにいます

パンにかぶりつきそうなももたん&まー弁当です。
 


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柳宗理



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5 コメント

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Unknown (tomoyo)
2011-10-12 22:56:10
こんばんわ~
シュガーバターおいしそうですね☆
バターとシュガーの組み合わせのパンってたまらなくおいしいですよね!しおたんとももたんがうらやましい・・・
返信する
Unknown (ふくとも)
2011-10-13 14:16:12
わぁ~おいしそう!
シュガーバターのカリカリの焼き立て・・
絶対食べなきゃ!ですよね~^^
そして・・オーブンシートが汚れるの、
すごーくわかります!
予想以上ですよね~^^;

公園いっちゃうと、長くなりますよね~^^;
返信する
Unknown (yukaナッツ)
2011-10-13 21:04:24
こんばんは、お久しぶりです★
すっかり秋らしくなってきましたね♪
食欲の秋、食べすぎには注意しないと^^

でも、こんな美味しそうなパンがあったら
我慢できないかも・・・。

美味しいもののためには、
お掃除も必要ですね^^
返信する
オイシそう! (maco)
2011-10-13 21:47:45
先日、栗原はるみ先生のお料理教室で同じ班だったmacoです。
素敵なパンたちですね~~!
毎日、美味しい手作りパンを召し上がっているご家族の方が羨ましいです~~。

これからも遊びに来ますね!
よろしくお願いします。
返信する
こんばんは☆ (あっこ)
2011-10-14 19:03:17
tomoyoさん

こんばんは☆
コメントありがとうございまーっす!!
おいしそうだなんてとっても嬉しいです♪
ほんと、表面は溶けて焼けたバターとお砂糖でカリッカリに、中はふわっふわに仕上がりました
うらやましいだなんてぇ~!!!
もう、強制的に食べさせてます


ふくともさん

きゃ~!!
ありがとうございます
そう、焼きたては絶対ですよね
オーブンシートの汚れ。。。
恐るべしですよね。。。
けど、それでもシュガーバターは大人気パンで、
私も大好きなので無性に食べたくなっちゃうんですよね♪

公園、もうすごいです。。。


yukaナッツさん

こんばんは☆
ほんと、とっても過ごしやすくなって嬉しい限り♪
確かに食欲はすごいことになってます

きゃ~
こんな美味しそうなパンだなんて☆
すっごく嬉しいです!!!
そう、美味しいもののためお掃除がんばりまっす


macoさん

こんばんは☆
コメントありがとうございます!!!
素敵なパンたちだなんてぇ~
とっても嬉しいです!!
家族たちはもうかなり強制的に私好みのパンを押しつけられてるって言った方が正解かもです
こんな感じですが、どうぞよろしくでーす!!
私もまた
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