米粉のカンパーニュ♪

今日は昨晩焼いたまたまた米粉を使ったヨーグルト酵母のカンパーニュをUPしまーす♪

レシピは、
・強力粉　200g
・米粉　50g
・元種　70g
・はちみつ　5g
・塩　4g
・水　170ml
です！
230度で10分→210度で5分焼きました！！

ようやくヨーグルト酵母の元種が完成
何を焼こうかなとやっぱりハード系よねなんて思って、バゲットは焼いたばかりだったので、
カンパーニュに決定
そして、またまた米粉を使って実験実験ということで米粉のカンパーニュを初挑戦してみました！！

もう生地がとってもやわらかくて「ほえぇ～」なんて作業してたんですが、
焼きあがってみると、ほんとに香りも良く外はバリっと中はもっちモチでとーーっても美味しい
昨日の夕飯後に焼きあがって、しおももがすごい勢いで食べつくそうとするので、
朝食の分を確保するのに必死でした
（ももたん、体調悪かったはずなのに・・・）

断面はこんな具合でもっちり具合がいい感じでした♪



昨日、ご心配おかけしたももたんの体調なのですが・・・
信じられないくらい夜には熱も下がり、元気な感じに（汗）

今日はももたんお預かりの日だったんですが、朝の顔を見てから決めようと思っていたら、
すっきりとした顔で「おはよぉ～」と（汗）
というわけで元気に復活しお預かりにも張り切って行きました。
今日からクラスがひとつ上のクラスになったようで、今まで使ってなかったお道具（クーピー、粘土＆粘土板、のり、お絵かき帳・・・）
などなどを渡されてももたん俄然テンション

しおたんも今日から2年生です♪
なんと1年生のときの担任の先生にもう一度みていただくことに
しおたん、大好きな先生なのでとーーーっても喜んでおりました！
クラスが離れてしまった仲良しちゃんたちもいますが、またこれまで違うクラスだった仲良しちゃんと一緒になったりと、
ドキドキワクワクのクラス発表だったようです
私も子供のころ、いつもクラス分け見るの楽しみだったなぁ～

そんなしおたん、今日は計画停電の影響でピアノレッスンが振り替えでスイミングスクールの前に滑り込ませるという、
ハードスケジュールでした！！
　


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	籐製　醗酵カゴ　丸型　19cm　2537
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