鶏のネギ塩でおうちご飯

ゴーデンウィーク明け、なんだかあっとゆう間のお休みでした

 

 

これから又いつも通りの生活、がんばりましょう！

 

 

 

昨日は鶏のネギ塩焼き

鶏肉のももを使ってジューシーに仕上げます

 

鶏肉を食べやすい大きさに切って

両面にクレイジーソルト、ブラックペッパーを多めに振りかけておきます

 

熱したフライパンで皮の部分から先に、カリカリに焦げ目をつけて焼いて

ひっくり返したら蓋をして、火か通るまで蒸し焼きにします

 

 

作っておいたネギ塩をお好みでかけていただきます

 

 

 

 

 

 

 

このネギ塩すっごい美味しいです

 

 

「ネギ塩だれ」

・ネギ・・・1本をみじん切り

・にんにく・・・1かけら摺り下ろし

・ごま油・・・大さじ2,5

・ウェイパー・・・小さじ１

・塩・・・ひとつまみ

・白ごま・・・お好み

 

 

 

 

材料すべて混ぜるだけ

 

 

キャベツに和えたり、サラダにかけたり

使い勝手がよさそうです

 

 

いきなり作ってみた塩だれ

かなりヒットでした

 

 

ほかには

春キャベツとあさりの酒蒸し

 

 

 

 

キュウリの塩麹漬け

 

 

 

 

今更塩麹デビューです。笑

 

 

 

 

 

そして頂き物の筍で、小鉄母が筍ご飯を作ってくれました

 

 

おいしい～

 

 

 

 

 

今日も美味しくいただきました

ごちそうさまでした～