今日のご飯何しよ～
毎日仕事帰りの小鉄母との会話は
いつもこんな電話のやりとりから始まります
う～ん、昨日はお肉だったから今日は魚にする？
そうだね、でも今日は小鉄妹居るから肉がいいって言ってるよ
うぅ～ん
思い浮かばないよ
じゃ買い物行って決めよっか
迷ったあげく、野菜でお肉巻きになりました
帰ってから塩麹をお肉に揉み込んで、少しして水気を拭き取ったら
ルクエでチンした人参とインゲンを巻きました
その間小鉄母は枝豆を茹でる
新潟から新物の枝豆が届いたので、母が塩を昨夜から揉み込んでいたようです
枝豆おいしー
あとは冷蔵庫で茹でたトウモロコシが待機していたので
醤油を塗って焼きもろこしに
普通に茹でただけの方が甘くて美味しいですね
いつもの焼きナスに今日はおろしをトッピング
ジャガイモは角切りにして茹でて、
アスパラと一緒にタラモサラダ風にしてみました
KALDIのたらこスプレッド使用です
なんだか野菜いっぱいで、すごくお腹いっぱい
メインが余るごはんでした・・・
今日も美味しくいただきました
ごちそう様でした
お野菜のお料理って、案外面倒ですよね＾＾
お野菜のお料理でお腹いっぱい＾＾
これって理想です♪
メイン以外にお野菜料理を２品ほどと思い
献立を決めるのですが
ワンパターンになりがちで難しい＾＾；
とっても参考になります♪
小鉄家はご家族仲がよろしいのですね＾＾
これまた理想です＾＾
塩麹豚肉のお野菜巻きまき♪
人参の赤い色が綺麗♪
見るからに柔らかそうなお肉も～美味しそうです♪
焼き茄子におろしもさっぱりと良いですね♪
新物の枝豆・・・・おご馳走ですね♪
タラモ最近食べてませんでした。
食べたくなりましたです＾＾
良い一日で、ありますように♪
いつも有難う～～～♪
朝 伺ったのにコメントできませんでした。
再び来ましたが やはり 好きなお料理ばかりです。
野菜巻き 綺麗に巻けて綺麗に焼けてますね。
こういうルクエ使いはいいですね。 私どうもルクエが好きになれなくて・・・火の通り具合が難しくないですか？
新潟の枝豆 美味しいよね。
私も そろそろ取り寄せしなきゃ。
焼き茄子に新じゃがも美味しそうです。
厚揚げの件 ご親切にありがとうございました。
作ってみます。
お野菜もたっぷりな食卓、どれも、とっても美味しそう～
意外と、野菜もお腹いっぱいになりますよね！
肉巻き、しばらく作っていないのもあり、とても綺麗に野菜も巻かれていて、食べたくなりました～
いつもありがとうございます。応援～