1週間経ちました

さしすカリカリ梅を漬けてから1週間が経った。

これでやっと梅が食べられる。

塩でしっかりもんでから、砂糖と酢と残りの塩を入れてある。

食べてみましたが、甘さはあまり感じなくて、酸っぱいといえば酸っぱい。

まだ若くて青いといった感じかな・・・。

けど、美味しいです。

梅酢も色々な料理に使えます。