大好きなパン屋さん♪

ちょっと1週間前から左耳を触るとちょっと痛い＆痒いなぁって思っていたのです
が週末その痛みがピークになったので今日耳鼻科に行ってみました
子供が一緒だと待ち時間が長い＆我が家から歩いて30分掛る耳鼻科へ行くの
は腰が重くて結局診察結果は外耳炎でした
まだ酷くなる手前だったから良かったけど耳って怖いからこれからは何か異変を
感じたらすぐに耳鼻科に行くようにしたいなぁって思いました

さて今日は大好きな『Boulangerie KEN』さんのパンとベーグルを紹介したい
と思います♪KENさんって新作が沢山出るからほんと毎日でも通いたいパン屋
さんなんですよね
　　　　　　　　　バナナジンジャーブレッド
　　　　　　　　
バナナ大好きだからめちゃくちゃ食べてみたかったの♪袋から出すとフワ～っと
生姜の香りがして嬉しくなっちゃう生姜がたっぷり入ってる感じが凄く魅力的☆

裏側を見るとツヤツヤっとしてるの生姜のシロップが染み出てるのかな
これがまた凄く美味しそうなんですよね♪
　　　　　　

全粒粉入りの生地にフレッシュバナナを練り込んであるそうで食べると生地か
らはほんのりバナナの甘味が感じられて後から生姜の香りとスパイスの香りも
感じられます☆食感も凄くもっちゅりしていて生地が歯に付きそうになるくらい
なんですこのモッチュリ食感はバナナがたっぷり練り込まれてるからかな♪
もうバナナ好きにはたまりません
　　　　　　
しっとりモッチュリ食感の生地に胡桃もたっぷり練り込まれていてコリコリっと
した食感がアクセントになっているしバナナの甘い生地と胡桃の香ばしい風味
が相性抜群♪

　　　　　　　
生姜もこんなにたっぷり生地に巻き込まれていて凄い生姜の風味が口いっぱい
に広がるのぉ☆生姜は甘みが強くてピリリとした辛味とかは殆ど感じられないか
ら沢山入ってても全然平気♪
辛味が殆どなくて甘味が強い生姜だけど食べると体がポカポカっとするから生姜
をたっぷり食べてます！って言うのが実感出来ちゃうんです♪
　　　　　　　　　　 　　　☆プリンバトン☆
              
プリン大好きだからこれも絶対食べてみたかったアイテム♪太くて長いから食べ
応えありそう流れ出てるカラメルが嬉しくなっちゃう

中には練乳カスタードとカラメルタブレット入りでまさにプリンのような組合せの
フィリング♪断面を見るからにめちゃくちゃ美味しそう☆

焼き戻すとクラムはバリッとなって時間が経つとヒキが出るんですクラムも
水分を含んでる感じの超モチモチ食感なのこのしっとりもっちりした食感が
最高♪KENさんのバトン生地ってほんと美味しくて大好き
　　　　　　
クラムに染み込んだ練乳カスタードが生地のモチモチ感をアップさせてくれて
めちゃくちゃ美味しいよぉこの練乳カスタードが中心部分にはたっぷり入って
いるんです♪

プルンとした食感でミルキーな風味があるカスタードクリームは甘いんだけど
しつこい甘さじゃないから沢山入ってても飽きないの♪
　　　　　　　　
カラメルチップもカスタードと一緒にたっぷり入っててカラメルのほろ苦さが甘い
カスタードを引き締めてくれてまさにプリンの味わいでめちゃくちゃ美味しい
モチモチ生地とたっぷりカスタードとカラメルの組合せは最高です♪
プリンベーグルとかあったら凄く美味しそうって思っちゃいました
そしてベーグルも紹介☆
　　　　　　　　　　　☆くず餅ベーグル☆
　　　　　　　
KENさんのきな粉生地のベーグルって初めてだし求肥色とか白玉入りはきいた
ことあるけどくず餅が入ったベーグルだなんて食べた事も聞いた事もないから
凄く食べてみたかったんです♪　

ヒネリが加わった生地の割れ目からくず餅が見えてるの☆きな粉がたっぷり入
っていそうなきな粉色の生地が凄く魅力的☆

きな粉入りだからかな？焼き戻すとクラストがめっちゃバリバリザクザクにな
りました♪クラムも凄くしっとり感があってモッチリきな粉の風味もしっかり感
じられて噛んでると香ばしいきな粉の味が口いっぱいに広がるんです♪
このきな粉生地だけでも充分美味しくて大好き
　　　　　
このベーグルくず餅と一緒に黒蜜も入っているんですよちょっと分かり難い
けどくず餅の周りのクラムがちょっと茶色っぽくなってるのが分かりますか？！

くず餅もこんなに大きな物がグルッと巻き込まれていて、しかも一度冷凍して
あるのにモチモチっとした食感がけんざいなんです
きな粉の香ばしい風味が感じられるモチモチクラムにくず餅が加わる事で更に
もっちり感がアップするし黒蜜のコクのある甘みも加わってまるで和菓子のよう
な味わいのベーグルになってめちゃめちゃ美味しかったです
　　　　　　　☆白玉＆白胡麻ベーグル☆
　　　　　　
最近のKENさんベーグルは和風フレーバーが多いような♪ベーグルの中心に
ドーンっと乗った白玉がまたとっても魅力的☆

ヒネリが加わった成形で中心に乗った白玉がまるでお花みたいで可愛らしい
なぁカットすると中からも白玉が出てきてテンション上がっちゃう♪

トースターで焼き戻したら上に乗ってる白玉の表面がこんがり焼けてしかも
びよ～んってお餅が伸びるんですめっちゃテンションが上がっちゃうよぉ
　　　　　　　　
胡麻が練り込まれた生地は焼き戻すとバリバリになって香ばしいクラストがとっ
ても美味しい♪クラムも引きがあって凄くモッチリしてるんです
生地自体にほんのり甘みがあってゴマのプチプチっとした食感と風味がすごく
美味しいんです☆そして中には・・・・・

こんなにも沢山の黒ゴマあんが詰まっているんです
想像していた以上の餡の量に嬉しいサプライズ♪甘いんだけどゴマの香ばしい
風味がめちゃくちゃ美味しい白玉は中に2個入っていました☆
　　　　　
白玉も丸ごと入ってるからボリューム満点♪モチモチ弾力がある白玉に絡む
黒ゴマ餡が最高これゴマ好きさんに超おススメ私もまた絶対リピします

週末はまたKENさんに行ける＆副都心線開通で渋谷から1本で行けちゃうし
交通費も今までより100円以上安くなるから嬉しいな