７月２９日～３１日メニュー

７月最期のカフェです。
今週は通常通りやりますよ！

２９日（水）
冷たい坦々麺
生春巻き
練りゴマたっぷりのスープとひき肉で、あまり辛くない坦々麺を作ります。
辛いのがお好きな方は、辛いラー油も持って行きますのでお申しつけください。

マカダミアクリームパイ
粗めに刻んだマカダミアナッツ入りのミルキーナクリームが美味しいパイです。
ラズベリーとブルーベリーのヨーグルトムース
暑いですからね～、ムースとかが一番美味しいと思います。こちらはヨーグルトベースなのでさらにさっぱり。

３０日（木）
雑穀と根菜のチキンサラダラップ
トマトときゅうりのシソレモンサラダ
暑いとさっぱりしたものばっかりになってしまいますが、雑穀と根菜をプラスしたチキンサラダなら、夏に必要な栄養もとれます。
サラダはさっぱりシソとレモンの香りで。

ドライパイナップルと白ワインのレアチーズ
白ワインとパイナップルの組み合わせは夏らしくていいんです！
ワインは加熱するのでアルコールは飛んでしまいますが、香りはちゃんと残ります。
紅茶クリームとネクタリンのトライフル
スポンジ、紅茶クリーム、ネクタリン、ホイップクリームを重ねたデザートです。
とても水分が多くて口当たりがいいので、夏でも美味しく感じます。

３１日（金）
ローストビーフサンドゆず胡椒ソース
ベイクドポテト
ヒンヤリした感じのサンドイッチなにかないかな？と考えていたんですが、ローストビーフはどうでしょう？
ゆず胡椒の香りでさっぱり。
もちろん野菜も一緒にサンドします。

バナナプディング
バタークッキー、カスタード、バナナ、ホイップクリームを重ねたアメリカンデザート。
チャイチーズケーキ
暑いからどんなケーキを作ろうか、毎回すごく悩みます。
暑いインドのフレーバー、チャイ味は暑い夏に合うかもしれないと思って作ってみることにしました。


ご予約の方はこちらにコメントかメールでお願いいたします。
それでは！

ミートボールサンド

この日はお客さまがほとんどいらっしゃらず。。。
うちの子供たちがランチを食べているだけという、お茶の間感たっぷりの一日でした
夏休みですしね、そういう日もあるか！


うちの子たちが食べていたランチはこちら。
ミートボールサンドとスパイシーマカロニサラダ
トマト煮のミートボールをコッペパン型に成型したパンにはさみ、すりおろしたチーズをたっぷり。
ミートボールサブマリンです。


ルバーブと杏のチーズケーキ
酸味と独特の香りがあるルバーブに杏をあわせてみました。
クランブルをのせて焼きあげてあるので、酸味と甘みと香ばしさがおいしいチーズケーキです。


チョコミントムース
白い部分がミントムースです。
着色してないので真っ白ですが、味はスーパークール。
一口食べて冷たいものを飲むと口の中冷え冷えです

来週も夏っぽいメニューをご用意してお待ちしてます

チェダーオニオンスコーン、ヴィシソワーズ、タブーレ

木曜日は夏っぽいメニューでした。

チェダーオニオンスコーン
冷たいじゃがいものスープ、ヴィシソワーズ
クスクスとたっぷりパセリのタブーレ

パセリはとても栄養価が高いのに、いつも飾り扱いなのが残念なので今回はパセリが主役です。
他の野菜も刻んでいろいろいれて、レモンとオリーブオイルで和えてあります。
パセリは刻まないと口の中でくしゅくしゅするのがちょっと気になる方が多いんじゃないかなと思うので、刻んで刻んで舌触りをよくしました。
ハーブの一種ですからね、もともと美味しいものなんです
ヴィシソワーズに使ったじゃがいもは新座産の新じゃがです。
じゃがいもの香りが強く、スープにしてもとてもおいしかったです。


オレオチョコムース
カップケーキのようなルックスですがムースです。
こういうのもたまにはいいですね！


ブラックベリーとネクタリンのパイ
庭のブラックベリーとネクタリンで作ったパイです。
ネクタリンはとても甘くていい香り、ブラックべりーは強い酸味があるので、一緒にするととてもいい感じのパイになります。
生で食べるにはちょっとまだ早いネクタリンですが、焼き込むにはむしろ今くらいのほうがいいですね。
今年はブラックベリーの粒が大きくて豊作なので、あと一回作りたいなと思ってます。

フリマ！

先週の水曜日は初フリマでした。
やったことないことだったので、なにをどうするのかもよくわからないままやってみたんですが。。。
通りすがりの人にも入ってもらわないと販売は難しいんですね！
見に来てくださった方は少なくなかったんですが、やはりどれだけの人を呼び込めるかが大事だということがよくわかりました。
出店してくださった方、あまり集客できなくてごめんなさい！
次回やるとしたらもう少しやり方を考えなくちゃいけないですね。

テーブルはフリマに使っていたので、簡単に食べられるランチとケーキを用意しました。

限界モッツァレラパン
ソーセージプレッツェル
写真にはないんですが、ラタトゥイユ
グレープフルーツレアチーズ

パンとラタトゥイユはちょっと足りなくなってしまいました。
限界モッツァレラパンは不動の人気ですね！
また作ります！

今回のフリマは夏休みイベント第一弾でした。
8月にあと2回くらいいつものと違うことをやりたいなと思ってます。
もうちょっと詳細を決めたらお知らせしますのでお楽しみに！

フリマ速報

こんばんは！
明日のフリマに出品するものをいくつか写真でご紹介。


子供用ゴルフセット
青いほうは8歳、シルバーは11歳のときに使っていたそうです。


子どもスキーウェア
サイズはＭ
１３０～１４５くらい
一回着用。


水着1回着用。
サイズは９Ａ、バスト８３、ヒップ８７～９５


パンプスとサンダル、どちらも1回使用。
サイズは２２．５～２３くらい。

その他いろいろ出品予定です！
11時からカフェでお待ちしておりまーす！