▲閉店【食】麺屋 じょうきげん [ラーメン＠札幌]

▲閉店 2018年5月閉店 [2019.7.24記]
麺屋 じょうきげん [ラーメン＠札幌][食べログ]
2012.11.4(日)12:00入店（初）
注文 えび塩ラーメン 780円

　　
・札幌の東区役所より3ブロックほど北側を走る環状通沿い、ツタヤのそばで営業するラーメン店。平屋の小さな建物です。
　　　
・今時の雰囲気の店内は、カウンター10席強にイス席3卓。BGMは洋楽。なかなか人気の店らしく、多くの客で賑わっていたうえ、私が食べ始める頃には満席になり、待ち客まで出るほどでした。

・メニューはラーメン各種750円より。スープは『こってり』と『あっさり』に分かれ、種類が豊富です。今回はちょっと変わりダネの『えび塩ラーメン（780円）』を注文。
　　　
・ラーメンの具材はエビ入りのすり身団子、小エビ、キクラゲ、ネギ、ノリ、煮卵半個。ノリの上には半分溶けた謎の粉末が（エビパウダー？）。これといって強い味がするでもなく、その正体は謎のまま。スープはエビがほのかに薫る程度で、喉通りのいい味加減です。全体として見て、卒なくまとまったイマドキラーメンという印象。
　
・むき身の小エビ数個とピンク色のすり身団子。

・麺はやや細く縮れの少ないタイプ。固めの煮具合で歯切れよい食感。

　　
[Canon PowerShot S100]