【食】とんかつ横山 [和食＠札幌]

とんかつ横山（とんかつよこやま）[和食＠札幌][Yahoo!グルメ]
2008.5.4(日)17:10入店（初）
注文 特選ロースかつ定食 1350円

　
・札幌円山の北一通にかかる大鳥居の北側ブロック、東急ストア円山店の斜め向かいにあるお店。4階建てビルの一階で、目の前にはバス停があります。
・オケの練習会場であるＧクレフ（貸しスタジオ）に向かう途中、よくその前を通り、窓越しに中を見るといつもお客でいっぱいなので、前々から気になっていたお店です。

・実は、以前にも一度入ったことがあったのですが、「すいません！今は出前がたてこんでいて、無理！」とのことで、その時はあきらめました。今回は空いており、無事入店。
・店内は小上がりのテーブル3卓とカウンター5席ほど。

・ちょっとリッチに＜特選＞ロースかつを注文。そしてキャベツの山と共に登場。
　
・見た目は衣のパン粉が大粒です。衣は厚く、噛んだときのガリガリザクザクした感触が強烈です。そして中の肉は切り口がほんのりピンク色。舌の上で『トロける』感覚です。上質の肉である上、火の通り加減も絶妙。
　　
・ご飯、味噌汁、漬け物。
・入店時には誰もいませんでしたが、その後お客さんが続々と来店し、気がつくと店内はすべての席が埋まっていました。

・カップの中の黒い液体はコーヒー…ではなく、オリジナルのにんにく醤油です。通常のソースとお好みで使い分け。
・最初は美味しく夢中で食べ、四切れ目あたりで全部食べきれるか不安になり、最後は苦しみつつどうにか完食、というかなりのボリュームです。女性など小食な方は注意が必要。おそらくトンカツマニアの間では有名な店かと思われますが、トンカツ好きには一見（一食）の価値有りです。