【食】お休み処 柊 [いろいろ＠白川]

お休み処 柊（ひいらぎ）[いろいろ＠白川][facebook][食べログ]
2020.9.20(日)12:45入店（初）
注文 ほうば味噌定食 1550円

　　　　
こちらは有名観光地の白川郷（白川村）。そのバスターミナルから山の上の展望台に続く坂道の途中でポツンと営業する店に入店。一般民家のような様子の建物です。
　　　
店内には玄関で靴を脱いで上がります。アットホームな雰囲気の畳の部屋にはテーブルが5卓ほど並んでいます。またBGMは無くテレビがかかっていました。店のスタッフはおばちゃん達が少なくとも3名。他の客は2組のみと空いていたので、静かに食事を楽しむことができました。

メニューは飛騨牛を使った料理の定食が中心になります。その中から『ほうば味噌定食（1550円）』を注文。
　　　
ほうばの上に牛肉2種類とキノコ、ネギ、豆腐などが乗っていて、固形燃料で火を通さなければならないので、実際に食べるまでしばらく時間がかかります。
　
味噌と肉などを混ぜ合わせて、火が通ったところでいただきます。肉は美味しい飛騨牛には違いないのでしょうが、味噌の味にかき消されて肉の味はよく分かりませんでした。また量も少ないので、後から思えば飛騨牛の『串焼き（450円）』も頼んでおけばよかったかもしれません。
　　　
ゼンマイのマヨネーズ和え、カボチャの煮物、キュウリの漬物、ミカン。
　
油揚げとネギが入った温かいそばも付きます。

ご飯。

　　　
　　
[Canon PowerShot G7X2]