住吉！ある日の晩酌テースティングノートその１３９付き。

暑さで食欲がなくなってくる昨今。

酢豚など、旨い。



イカの漁が話題に上る。
今、スーパーに並ぶ「生イカ」は少し小ぶり。
２杯こうて、刺身。
ゲソは茹でて、生姜を振りかけておく。



新ジャガのポテトサラダ。



今日は、旨い酒を久しぶりに飲むと決めた日。
つまみも、極上。

たたみいわしをちょっと炙って、そのままもうまし！

いや、この酒には、そのままがうまし！



山形の名酒。

山形県東置賜郡川西町の樽平酒造の、樽酒である。

まあ、樽平が濃くて・やや甘いと表現すれば、この「住吉」・濃くて限度を見極めた辛さをもつ酒と言えまいか。

燗もせず、冷やしもせず、味わうべき名酒である。

１３９回も酒の講釈をたれて、住吉が無いのに気がついたのだ。
最近、近くの酒屋で入手が難しいのが原因か？

この酒・酒の中の酒である。