雪の日のおせち作り

今日は午後から、おせち料理づくり。
メインシェフは母ですが、私も助っ人で参加。

　　　　

なぜか紅白なますは毎年私が担当。
柚子の皮を少し入れてみました。

　　　　

そして、お次はさつま芋を蒸して裏ごし。
菊乃井の村田さんのレシピを参考に栗きんとん作りです。

　　　　

鍋にさつま芋と栗の甘露煮のシロップと水を入れて、弱火にしてひたすら練る。
なんだか和菓子職人気分♪

最後に栗を入れて強火にして、完成。

　　　　

栗きんとん、美味しそうにできました。

　　　　

こんなのも作りました。
まだつけ汁につかったままですが、めでたまごデス。

無事3品完成。
妹も3品作ってくれて、あとは母が色々たくさん作ってくれました。
手作りは大変だけど、美味しいですもんね。

午前中は船屋秋月へ上菓子を買いに行ってました。
お店へ着く前に、地元の神社の雪景色のきれいさに立ち止まる。

　　　　

大みそか、京都は雪模様。
雪はきれいだけど、明日はやむといいなあ。

今年ももうすぐ終わり。
皆様にとってどんな一年だったでしょうか。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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コッペパンに煮物

今日はタローベーカリーさん今年最終営業日。

ランチ用にパンを購入。

　　　　

れんこん味噌おやきパン、このあいだ京都新聞に掲載されてました。
和風パン、おいしい。

じゃがいもときのこのパンはやさしい味わい。

　　　　

ベーコンエピにクロックムッシュ。
定番のおかずパンです。

　　　　

クリームパンは昔ながらのグローブ型の形がいい。
コッペパンを買ったのは、ある目的があったから…。

　　　　

昨日の晩ごはんの煮物の残りをパンにはさみたかった。
えびいも、大根、油揚げ。

まずレタスをはさんで…、えびいもがパンに合う。

干し柿をはさんでもおいしかった。

「よいお年を」と声かけあってタローベーカリーさんをあとにした。
今年もあともう少し、早いなあ～。

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鍋焼きうどん

今日のランチは社員食堂にて鍋焼きうどん。

　　　　

アツアツのうどん、寒い日にはいいですね～。

見た目がちょっと地味ですが…。
ネギと鶏肉が入ってます。

　　　　

中からたまごが出てきて、からめて食べると美味しい。
このあとシイタケも出てきた。

鉄鍋なので最後までアツアツでいただけました。
温まってお腹いっぱい。
冬のランチはこんなのもいいな。

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雪山のエンジェル

このあいだ読んだ本、とっても良かったので紹介します。

澄みきった雪のような読後感を残す物語。

「雪山のエンジェル」　ローレン・セントジョン

　　　　

アフリカのケニアに住む少女マケナが主人公。
山岳ガイドの父と教師の母と3人で暮らしている。
山が大好きな山ガールです。

山の素晴らしさ、どれだけマケナが山が好きかというところから始まる物語ですが…。

思いもよらない不幸な出来事が起こります。
さまざまな困難に立ち向かい、心折れそうになりながらも懸命に生きていくマケナが素晴らしい。

色んな出会いがあって、雪がとけていくように人と人とがわかりあって、うちとけていくかんじがいい。

そしてラストには奇跡のような嬉しい出来事も！
切なくて温かい物語ですよ。

図書館では児童書コーナーにありましたが、大人にもおすすめ。

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りんごジャムのコッペパン

昨日、タローベーカリーさんのパンを見ていて…。
見つけた可愛いもの。

　　　　

りんごジャムのコッペパン。
貼ってあるりんごのシールが可愛い

　　　　

中には自家製のりんごジャムとよつ葉バターがはさんであります。
甘くておいしい。

　　　　

こちらは冬キャベツと豆のカレー風味のパン。
ほどよくスパイシー。

今日は日曜出勤、行きも帰りも雪でした。
帰宅して、クリスマスツリーなどのクリスマスグッズを片付ける。
大好きなクリスマスが終わったぁ～、年末ですね～。

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