モッツァレラチーズ入りのマッシュポテト

昨日の母の誕生日の晩ごはん。
妹と二人で、土井善晴さんのレシピを元にクッキング♪

　　　　　

妹が、メインのポークソテーを担当。
塩コショウだけのシンプルな味付けで、じっくり焼き上げます。

私は、となりでマッシュポテト作りを担当。
なんとモッツァレラチーズ入りなんですよ。

　　　　　

ゆりねのソテーとクレソンを添えて、完成！

お肉にマッシュポテトをからめながら食べると、美味しい。

母の誕生日、素敵なディナータイムになりました。

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