こだわりのEM菜園日記

田舎に帰り小さな畑???で安心・安全な野菜を作っています。
19年目になりますが毎日がとても楽しく充実しています。

鹿肉

2012年01月19日 | 農作業
朝から雨、10:00前に女房を高田のスーパーに買い物に連れて行く。13:00からは認定農業者に貰った鹿の足肉を法人倉庫調理場で整理する。(私個人では不要なるも[ふれあい広場]用に貰う)。14:00からは高田会ゴルフ用の立替えた費用(ハガキ代、ボール代)を銀行の高田会担当者に引き落として貰う。そのまま会長の会社(工務店)でハト従兄弟と組合せ表を検討する。ハガキが届いていない人にはTEL確認する。16:00前に会長に来て貰い組合せ表の承認を得る。私が22日(日)のゴルフはライオンズの行事有り参加出来ないので、幹事であるハト従兄弟に全ての作業を依頼する、17:00帰宅。写真は今日さばいた鹿肉です、長兄から借用した出刃包丁の切れ味は良好でした。