チェリーセージのモイストポプリ・その後３

再び、混ぜた塩とハーブを瓶に詰めて行きます。

もう、だいぶ小さくなったミントを底に詰め。
ピンクの塩。
チェリーセージを詰めて・・・。

少し寂しい感じだったので、タンジーの花のドライを重ねてみました。

外側のガラスにきれいに花が出るように、オハシで場所を決めていくのですが・・・。
なかなか。なかなか。
塩を詰めると埋まってしまったり、動いてしまって、思うようにはいきません
それでも、ピンクの塩の間から、黄色の花や赤や緑が、それなりに覗いてくれてました

ちょっと変化をつけたくて、途中、白い塩のラインを入れてみたりして

なんだか、見れば見るほど、「苺ムース」なんだけどねぇ

最後に白い塩を敷き詰めて。タンジーの花と乳香少々。スターアニスをトッピングしてみました

本当は、ここから、かき混ぜつつ、６週間の「熟成期間」に入るのですが。
今回は、もう、このまま混ぜることはせず、様子を見ようかと思います。

とりあえず、唐辛子とローリエは写真用のトッピングなので外して。
ラップをして、しばらく熟成させてみることにしました。

初めに予想していたのとは、まったく違う香りになりましたので・・・。
トッピングの乳香やスターアニスと共に。
また、どんな香りに変わっていくのか、ちょっと楽しみです