滝の谷霊水

先日星空観察（実際は曇りのためスクリーンに投影）
を行なった河合谷小学校の自慢の一つに
滝の谷霊水があります
早速訪れると高岡から来た夫婦が1リットルの
ペットボトル５０本に霊水を詰めていました
その方に話をきくとあちこちの霊水を汲んでいるそうで
霊水にかなり詳しい方でした

滝の谷霊水を管理されているのは近くの農家の方で
付近にある農業ハウスの中に霊水の水質試験結果が張ってありました
普通地下水には細菌が含まれており１００個/mリットル以下であれば
飲料しても支障がありません
滝の谷霊水は一般細菌が０でした。長期の保存にも効くことになります
もちろん大腸菌も陰性で生で飲んでも良いことになります
硬度は１３．５と軟水になります
一般に日本人の味覚から判断した美味しい水の基準は１０から１００です
霊水として名高い富山の穴の谷霊水は硬度５．１です
硬度の低い軟水は日本食料理やお茶に合い
素材の風味をかもし出すものとおもいます
例えば○アルプスの天然水の硬度は２０です
蒸発残留物も少なく水に溶け込んでいる成分は少ないことになります
富山の夫婦が語っていたアトピーに良いというのは肯けます
まさに美味しい水というより霊水の部類です