5年生が実務実習へ行く前に「肉そば」を食べて，元気をつけよう．
と言うことで，アンチモン・ビスマスなどの重元素を扱う軍団は，金沢の若宮にある太陽軒へ行った．
太陽軒の目玉は「ネギ肉そば」．
メニューには，1日30食限定と書いてある．
店に入った時間は20時前後で，すでに限定の30食は出ているかも？
とりあえず「ネギ肉そば」が出来るかどうか店員さんに尋ねた．
すると，あと3食しか残っていない，との返事．
今日のメンバーは7名なので，全員分はない．
なんか「ネギ肉そば」の希少価値を維持するために，小出しにしているような気もする．
限定30食というのは，店の営業戦略っぽいが仕方ない．
「ネギ肉そば」3人前と，この季節限定の「春そば」や普通の「肉そば」の定食などを注文．
注文してラーメンが出てくるまでの話題が，ちょいと沸騰する．
地元ローカル局のテレビ金沢の某アナウンサーの話でもちきり．
なんとアンチモン・ビスマス軍団の目の前で，そのアナウンサーらしき人物がラーメンを食べている．
あれ本物？
似ているけれど，声が違う？
目の前の人は顔はそっくりだけど，テレビの人より髪が薄い？
テレビの時と違って，服がダサイ？
営業の顔とプライベートの顔が違うような？
などなど．
話が沸騰しているので，ああだ，こうだと，話がreflux．
そんな話をしてたら「ネギ肉そば」が登場．
しゃぶしゃぶ風の豚バラに山盛りの九条ねぎ．
大根おろしまで入っている．
スープを一口すすると，柚子の風味がふわ～っと広がる．
しゃぶしゃぶのポンズのをイメージしたような感じ．
大根おろしも，しゃぶしゃぶ風だ．
スープ自体はあっさり薄味だが，豚のコマ切れがジュワッと重たい．
この肉が予想外に沢山入っている．
食べても食べても，丼の中のラーメンが減った気がしないくらい．
豚の脂分とあっさりスープのコラボで，ちょうどバランスが取れている感じ．
九条ネギも柔らかでみずみずしい．
しゃぶしゃぶ風豚肉の油ギッシュな重さが，ネギで中和されている．
麺は黄色の極細丸麺タイプ．
細いけれど，しゃきっとした歯ごたえがある．
ハリガネ風の麺．
豚肉がジューシィーで柔らかいので，麺のしっかりした食感と好対照．
アンチモン・ビスマス軍団がラーメンを食べている間に，目の前にいた某アナウンサーが退席．
レジで店員さんから，誉さんですよね～，と声をかけられていた．
やっぱりビンゴだったのだ．
でも，ああいう人達はプライベートでも，いろいろ注目されるので大変．
ラーメン一杯も落ち着いて食べられない．
最後に「肉そば」の看板をバックに，ラーメンツアーの記念撮影．
実務実習から戻ったら，ビア・ガーデンの季節．
打ち上げにちょうどいい．
とにかく，11週間，頑張ってこい．
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と言うことで，アンチモン・ビスマスなどの重元素を扱う軍団は，金沢の若宮にある太陽軒へ行った．
太陽軒の目玉は「ネギ肉そば」．
メニューには，1日30食限定と書いてある．
店に入った時間は20時前後で，すでに限定の30食は出ているかも？
とりあえず「ネギ肉そば」が出来るかどうか店員さんに尋ねた．
すると，あと3食しか残っていない，との返事．
今日のメンバーは7名なので，全員分はない．
なんか「ネギ肉そば」の希少価値を維持するために，小出しにしているような気もする．
限定30食というのは，店の営業戦略っぽいが仕方ない．
「ネギ肉そば」3人前と，この季節限定の「春そば」や普通の「肉そば」の定食などを注文．
注文してラーメンが出てくるまでの話題が，ちょいと沸騰する．
地元ローカル局のテレビ金沢の某アナウンサーの話でもちきり．
なんとアンチモン・ビスマス軍団の目の前で，そのアナウンサーらしき人物がラーメンを食べている．
あれ本物？
似ているけれど，声が違う？
目の前の人は顔はそっくりだけど，テレビの人より髪が薄い？
テレビの時と違って，服がダサイ？
営業の顔とプライベートの顔が違うような？
などなど．
話が沸騰しているので，ああだ，こうだと，話がreflux．
そんな話をしてたら「ネギ肉そば」が登場．
しゃぶしゃぶ風の豚バラに山盛りの九条ねぎ．
大根おろしまで入っている．
スープを一口すすると，柚子の風味がふわ～っと広がる．
しゃぶしゃぶのポンズのをイメージしたような感じ．
大根おろしも，しゃぶしゃぶ風だ．
スープ自体はあっさり薄味だが，豚のコマ切れがジュワッと重たい．
この肉が予想外に沢山入っている．
食べても食べても，丼の中のラーメンが減った気がしないくらい．
豚の脂分とあっさりスープのコラボで，ちょうどバランスが取れている感じ．
九条ネギも柔らかでみずみずしい．
しゃぶしゃぶ風豚肉の油ギッシュな重さが，ネギで中和されている．
麺は黄色の極細丸麺タイプ．
細いけれど，しゃきっとした歯ごたえがある．
ハリガネ風の麺．
豚肉がジューシィーで柔らかいので，麺のしっかりした食感と好対照．
アンチモン・ビスマス軍団がラーメンを食べている間に，目の前にいた某アナウンサーが退席．
レジで店員さんから，誉さんですよね～，と声をかけられていた．
やっぱりビンゴだったのだ．
でも，ああいう人達はプライベートでも，いろいろ注目されるので大変．
ラーメン一杯も落ち着いて食べられない．
最後に「肉そば」の看板をバックに，ラーメンツアーの記念撮影．
実務実習から戻ったら，ビア・ガーデンの季節．
打ち上げにちょうどいい．
とにかく，11週間，頑張ってこい．
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