赤帯＠寶龍（小松インター店）

1月15日にのむOKの練習のため，小松のシルクビートへ行く．
その帰りに，ラーメンの寶龍へ寄った．

「赤帯」という新しいメニュー．
新濃厚辛味噌ラーメンらしい．



メニューには，こう書いてある．

辛さの中にも深いコクのある刺激的な辛味噌．
ベースには，アジアの7種類の厳選ブレンド味噌を使用しています．

辛さのレベルは，控えめ，普通，辛め，激辛の4段階から選ぶ．
赤帯を食べるのは初めてなので，無難な線で「普通」で注文．



スープは，結構赤い．
この色は「赤帯」というネーミングにぴったり．
でも，味は唐辛子の赤と言うよりは，味噌の赤っぽい．
辛さのレベルは普通だと，ちょい辛程度．
赤い唐辛子が浮いているが，それほど刺激的ではない．

麺はツルツルの縮れ麺．
シャキシャキのモヤシと一緒に食べると美味しい．

焼豚はサイコロ・チャーシュー．
とても柔らかい．
まるで，口に入れたキャラメルがとろけるような食感のお肉．



半熟の味玉も入っていてボリュームたっぷり．
次は激辛に挑戦してみよう．


にほんブログ村