アルコール消毒

こんにちはIsoyaです。

マスク&消毒液が品薄状態が続いています。
当店の消毒は、消毒用アルコールと漂白剤を使用して除菌しています。
その他には煮沸消毒等で行っています。

お客様が使用するトング&トレイは、洗浄後にアルコール消毒液で除菌しています。

現在アルコール消毒液が品薄ですね..。
アルコール消毒液といっても色んな種類がありますが、当店では何種類かの物で
対応しています。

直接食品にかけても大丈夫なものばかりなのですが。

食品に使用しても余りアルコール臭の残らないのは。
パストリーゼ



トング&トレイには




この2種類を使っています。

業務用で18L入りの商品は、なんとか手配して頂いています。
18Lもあれば数ヶ月使えます。

お客様の手指の消毒は、15年ぐらい前からトング置き場にポンプ式のアルコール消毒液を
おいていました......が。
2017年1月からセンサー付きの機械式ポンプに変更しました。

なぜセンサー付きのものにしたのか...。
それはポンプに触れなくてよいということです。
ポンプ式はどうしても直に触れてします...手の甲で押しても触ってしまいます。

センサー付き....トレイの横に置いてあります。

写真です。

こんにちはIsoyaです。

昨日新湊に写真に行きました。
2時間ほどぶらぶらと...。

庄川河口で...サイズは小さいけどオフショアで綺麗な波が。
10人ほどのサーファーが、頑張っていました。

今からが水温が一番低くなる時期で...特に川の水が流れ込むポイントは特に冷たい。

寝坊してしまい...逆光の黄金色の画にはなりませんでした。





内川で









再度庄川河口に...少し波のサイズが小さくなり...サーファーの数も2名に..。

最新版焼き上がり時刻表です。

こんにちはIsoyaです。

最新版焼き上がり時刻表です。




休日のお知らせとまとめて、UPすればよいのでしようが。
カデゴリーが違うので分けてUPしました。

休日のお知らせ....焼き上がり時刻表....お店情報....パン
店の事で...カデゴリーを4つに分類せているので別々の方が見やすいかと
ブログを始めてた頃に細かく分類してみました....が？

どうなんでしょうかね...？すべてお店情報でも良いのかも。

とりあえずしばらくは..このままで..
パンと、お店情報をまとめてみようかと、思います。

3月休日のご案内です。

こんにちはIsoyaです。

3月休日のご案内です。



月曜火曜日が定休日となります。

よろしくお願いいたします。

焼き上がり時刻表に続きます。

新商品のご案内です。

こんにちはIsoyaです。

新商品のご案内です。
栗を使ったパンが.、秋までお休みでなので。
桜あんのパンを作りました。

これまでは、通常（桜餡を包餡して表に塩漬けの桜をあしらう）の桜アンパンを販売していましたが
今年は、まるいセルクルに入れて焼成（栗と同じ）作り方ですが。

餡の中に求肥を入れて.....焼成...1ランク上の桜アンパンです。

￥200で販売です。




ブルーベリー.ベーグル　　少し甘めの生地です
￥180で販売



よろしくお願いいたします。

明日は、低気圧の接近で南風が強く....そのあとは冬型になる予報です。
気温の変化に身体をいたわり、頑張りましょう。