薬味たっぷり 肉豆腐 ☆

薬味は　色々とありますよね

ネギ、ミョウガ、三つ葉、紫蘇など・・・
今日のレシピは　肉豆腐の中に　薬味を沢山入れて作りました！

青ネギ、白ネギ、ミョウガ、三つ葉など使って！
牛肉は　小間切れ肉で 充分美味しい～

薬味が　牛肉のうまみを引き立ててくれます
ご飯にかけて食べても　美味しいよ～




★ 材料（２人分）

・牛肉小間切れ　２００ｇ
・木綿豆腐　２分の１丁
・しいたけ　４枚
・青ネギ　４本
・白ネギ　１本
・三つ葉　１束
・ミョウガ　４個
・生姜　２分の１かけ

A
・和風だしの素　大さじ１
・水　２００ｃｃ
・みりん・醤油・酒・砂糖　各大さじ２

★ 作り方

１．木綿豆腐は食べやすく切り、青ネギは、５ｃｍ幅に切る。
　　白ネギは　斜め切り、三つ葉はざく切り、ショウガは千切り、椎茸は食べやすく切る。
　　みょうがは　半分に切る。

２．鍋の中に　Aを入れ、沸騰させ、１（三つ葉以外）と牛肉を入れ　煮込んで下さい。

３．２が煮込めたら、三つ葉を加え　約１分間煮て　火を止め、盛り付けてください。




肉のうまみたっぷり！ 薬味たっぷり！の　肉豆腐です


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