カラフルポテトの クラムチャウダー ☆

レシピブログのハウススパイスを使ったオリジナル「食べるスパイス」レシピモニター参加中

今日の　クラムチャウダーは　カラフルポテトで　作りました☆

この　カラフルポテトは　ジムの会員さんに　いただいたもので　
「珍しい　ジャガイモが　道の駅で　あったので　買ってきたから　これで　何か　料理を　作って！」

と　プレゼントしていただきました☆

このポテトは　皮を　むいても 皮と　同じ色で　とっても　珍しいので　ビックリ！！


色々な　レシピを考えるのが　楽しくなりま～す☆
今日の　クラムチャウダーは　玉ねぎをあえて　使わず「ハウス食品さんのローストオニオン」を
使用しました☆
香りが　とってもよくて　今日のチャウダーに　ピッタリです(*^_^*)



★ 材料（３人分）

・あさり　２００ｇ
・カラフルポテト（２種類）各２分の１個ずつ
・ジャガイモ　２分の１個
・ベーコン　２枚
・きざみパセリ　少々
・ハウスローストオニオン　適量
・バター又はマーガリン　大さじ２
・塩・粗挽きコショウ　少々

A
・水　１５０ｃｃ
・鶏がらスープ　大さじ２

C
・牛乳　３００ｃｃ
・小麦粉　大さじ３
（牛乳と　小麦粉を混ぜておく）

★作り方

１．あさりは　しっかりと　洗っておく。
　　
２．ジャガイモは　小さめの　角切りにする。
　　ベーコンは　食べやすい大きさに切る。

３．フライパンに　バターまたはマーガリンを入れ　２を入れ　軽く炒める。

４．３の中に　１を入れ炒め、Aを　入れる。

５．あさりに　火が通ったら　Cを　少しずつ　入れます。
　　塩・コショウで　味を調えます。

６．とろみがついてきたら　出来上がりです。
　　ここで　ハウスローストオニオンを　少し入れて　混ぜます。

７．皿に　盛り付け、仕上げに、もう一度　ローストオニオンと 刻みパセリを　トッピングします。


あらかじめ　牛乳と　小麦粉を　混ぜておくことで　手間が省けるので簡単です。
とってもクリーミーな　チャウダーが出来ます☆


これが　カラフルポテト☆
ポテトの名前は　分かりません☆

　
　　




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