残った マグロのお刺身で゜「串カツ！」
昨日の 残り物の お刺身とは 家族には 分かりません(^_-)-☆
まぐろと 白ネギを 交互に 竹串で 刺していきます^^
これに 衣を しっかりと付けて、サクサクっと こんがりと 揚げてください！
かけるソースは 私は とんかつソースが 好み！
ケチャップや マヨネーズ等 お好みのものを かけてどうぞ～！
★ 材料（２人分）
・マグロの刺身（残り物で充分）６切れ
・白ネギ（２ｃｍに切ったもの）１２個
・竹串 ６本
・塩・コショウ 少々
・おろしにんにく １かけ分
・衣（小麦粉・卵・パン粉）適量
・お好みの付け合せ野菜 適量
★ 作り方
１．まぐろの刺身は 半分に切る。
（全部で１２切れになる）
２．１本の竹串に まぐろ ２切れ、白ネギ ２個を それぞれ 刺していく。
全部で ６本 作る。
３．２に 塩・コショウ おろしにんにくを 全体につけ、
小麦粉・卵・パン粉の 順番に 衣を つける。
４．３を 油で こんがりと揚げ 付け合せ野菜と一緒に 盛り付けてください。
お好みの ものを かけて 召し上がれ～♪
※ 塩・コショウだけでなく おろしにんにくも 全体に 付けるのが ポイントです(*^_^*)
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マグロの刺身を、メイン料理にリメイク！！
パン粉が細かくって、サックサクッで
海の幸の旨みがニンニクの香りと共に
ジュワッと広がるんですね。
リメイクだとは思えな～い、素晴らしいカツですね。
おいしそう。。。☆。
おはよう ございます^^
ニンニクの 香りが ポイントです！
ニンニク有り無しでは 全く 料理の 仕上がりが 変わってきます♪
サクサク カツは 美味しいです♪